Mga Larawan sa Philippe Desnerck / Getty
- Kabuuan: 8 oras 15 mins
- Prep: 15 mins
- Cook: 8 oras
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 617 | Kaloriya |
| 32g | Taba |
| 30g | Carbs |
| 51g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 617 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 32g | 41% |
| Sabado Fat 11g | 57% |
| Cholesterol 195mg | 65% |
| Sodium 684mg | 30% |
| Kabuuang Karbohidrat 30g | 11% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 13% |
| Protein 51g | |
| Kaltsyum 123mg | 9% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang veal stew na ito ay isang mahusay na pagpipilian kung mayroon kang maraming mga bagay na dapat gawin sa araw at walang oras upang lutuin. Madaling itapon ang mga sangkap sa mabagal na kusinilya, at magkakaroon ka ng isang buong palayok ng masarap, handa nang kumain ng veal stew na makarating ka na sa bahay.
Ang veal ay subtly spiced na may kaunting nutmeg o mace. Kasama sa sinigang ang sabaw ng karne ng baka, patatas, kabute, mga cube ng veal at kulay-gatas.
Mga sangkap
- 1/2 tasa ng all-purpose na harina
- 1/2 kutsarang asin
- 1/2 kutsarita ground nutmeg (o mace)
- 1/4 kutsarita paminta
- 2 pounds veal (gupitin sa 1-inch cubes)
- 2 kutsarang langis ng gulay
- 4 daluyan patatas (gupitin sa1-pulgada cubes)
- 1 medium sibuyas (peeled, tinadtad)
- 8 ounces kabute (sariwa, hiwa)
- 2 (10.5-onsa) lata ng sabaw ng baka (condensed, o 3 tasa ng malakas na stock ng karne ng baka)
- 1 tasa ng kulay-gatas
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang plastic bag ng imbakan ng pagkain o mababaw na pinggan, pagsamahin ang harina, asin, pala o mace, at paminta.
Coal veal cubes na may halo ng harina.
Init ang langis sa isang malaking kawali sa medium heat. Idagdag ang mga butil ng veal at lutuin ng halos 5 minuto, o hanggang sa ang veal ay maayos na browned sa lahat ng panig.
Ilipat ang browned veal cubes sa mabagal na kusinilya.
Peel ang mga patatas at gupitin ang mga ito sa 1-inch cubes. Peel ang sibuyas at i-chop ito. Hiwa-hiwa ang mga kabute.
Idagdag ang patatas, sibuyas, at kabute sa mabagal na kusinilya kasama ang sabaw ng karne. Gumalaw upang pagsamahin.
Takpan at lutuin nang mababa hanggang sa 7 hanggang 9 na oras — o sa taas ng 3 hanggang 4 na oras — o hanggang malambot ang karne at gulay.
Bago pa handa ang ulam, idagdag ang kulay-gatas. Gumalaw upang maghalo at maghatid ng nilagang may crusty bread o dinner roll.
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- entree
- amerikano
- hapunan ng pamilya
