Ang mga pancake ng estilo ng Mandarin ay maaaring magamit sa mu shu baboy at matamis na pulang bean paste pancakes.
avlxyz / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Kabuuan: 38 mins
- Prep: 35 mins
- Lutuin: 3 mins
- Nagbigay ng: 12 hanggang 15 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 51 | Kaloriya |
| 4g | Taba |
| 4g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 12 hanggang 15 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 51 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 4g | 5% |
| Sabadong Fat 1g | 3% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 94mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 4g | 2% |
| Diet Fiber 0g | 2% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 14mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Gumamit ng mga pancake na Tsino sa mga pagkaing tulad ng mu shu baboy at matamis na pulang bean paste pancakes. Ang partikular na recipe na ito ay ginagawa sa estilo ng Mandarin. Ito ang uri na karaniwang nakikita sa mga restawran ng Tsino.
Mga sangkap
- 2 tasa ng buong-layunin na harina
- 3/4 hanggang 1 tasa ng tubig na kumukulo (kung kinakailangan)
- 3 kutsarang linga (o kung kinakailangan)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang malaking mangkok, idagdag ang tubig na kumukulo sa harina at simulan ang pagpapakilos ito kaagad.
Knead ang mainit na masa hanggang sa makinis mong kuwarta. Takpan ang kuwarta at hayaan itong magpahinga ng 30 minuto.
I-rest out ang rested dough sa isang floured surface. Gupitin ang kuwarta sa kalahati. Gumamit ng isang gaanong floured rolling pin upang i-roll ang bawat kalahati hanggang sa 1/4-pulgada ang makapal. Gumamit ng isang pamutol ng cookie upang i-cut ang 3-inch na mga bilog ng masa.
Gumamit ng isang pastry brush upang magsipilyo 1/2 kutsarita ng langis ng linga sa tuktok ng 2 bilog na kuwarta. Maglagay ng isang pancake sa itaas ng bawat isa, upang magkasama ang mga gilid na may langis. (Huwag mag-alala kung ang isa sa mga gilid ay nakabitin sa kabilang linya). Pagulungin ang mga pancake upang makabuo ng isang 6-pulgadang bilog. Magpatuloy sa natitirang mga pancake. Gumamit ng isang mamasa-masa na tuwalya upang masakop ang handa na mga pancake at panatilihin ang mga ito mula sa pagpapatayo habang ginagawa ang natitira.
Init ang isang mabibigat na kawali sa mababang init. Magdagdag ng isa sa mga pares ng pancake, at lutuin hanggang browned sa magkabilang panig (halos 3 minuto nang buo; ang pangalawang bahagi ay lutuin nang mas mabilis kaysa sa unang bahagi). Alisin ang mga ipinares na pancake mula sa kawali, at hilahin ang mga ito. Magpatuloy sa natitirang mga pancake. Maglingkod kaagad.
Masaya!
Tip
- Ang mga pancake ay maaaring gawin nang maaga at nagyelo. Kung ginagamit sa matamis na pulang bean paste pancakes, ibalik sa temperatura ng silid bago lutuin gamit ang pulang bean paste. Kung hindi, mag-reheat bago maghatid.
Mga Tag ng Recipe:
- tinapay
- hapunan
- asian
- hapunan ng pamilya
