Diana Rattray
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbibigay ng: nagsisilbi 4 hanggang 6
Ang labis na mag-atas na macaroni at casserole ng keso ay ginawang mayaman at may lasa na may isang kumbinasyon ng mga tinadtad na cheddar at Amerikano na keso, kasama ang light cream at mga panimpla.
Ang butil na croissant crumbs tuktok sa casserole na ito sa isang mahusay na paraan ngunit huwag mag-atubiling gumamit ng malambot na sariwang tinapay na mumo sa recipe.
Mga sangkap
- 8 ounces elbow macaroni
- 6 tablespoons butter (nahahati)
- 1/4 tasa ng all-purpose na harina
- 1/8 kutsarang itim na paminta (lupa)
- 1/4 kutsarang asin
- 1 tasa ng gatas
- 1 1/2 tasa light cream (o kalahating kalahati)
- 1 kutsarang mustasa Dijon
- 3 tasa ng keso (kalahating Cheddar at kalahati ng Amerikano, ginulo, nahati)
- 1 tasa ng croissant mumo (o malambot na mumo ng tinapay)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Grasa ang isang 2-quart na baking dish. Init ang oven hanggang 350 F.
Lutuin ang macaroni sa kumukulo na inasnan na tubig na sumusunod sa mga direksyon ng pakete; alisan ng tubig sa isang colander at banlawan ng mainit na tubig.
Sa isang daluyan na kasirola o kasirola, matunaw ang 4 na kutsara ng mantikilya sa daluyan ng init hanggang sa mabula; pukawin ang 1/4 tasa ng harina hanggang sa bubbly. Idagdag ang 1 tasa ng gatas at 1 1/2 tasa ng cream, kasama ang 1/4 kutsarang asin, 1/8 kutsarita ng paminta, at 1 kutsarang mustasa. Lutuin, pagpapakilos palagi hanggang sa makapal.
Gumalaw sa 2 tasa ng keso hanggang sa natunaw. Idagdag ang pinatuyong macaroni at timpla nang mabuti.
Ibuhos sa inihanda na baking dish.
Matunaw ang natitirang 2 kutsara ng mantikilya at itatapon sa mga croissant mumo. Pagwiwisik sa casserole.
Maghurno para sa 25 hanggang 35 minuto, hanggang sa bubbly at mahusay na browned.
Mga Tag ng Recipe:
- Gilid ng Casserole
- side dish
- timog
- pagkahulog
