Ang Spruce
- Kabuuan: 10 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 8 hanggang 10
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 71 | Kaloriya |
| 5g | Taba |
| 8g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 8 hanggang 10 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 71 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 5g | 6% |
| Sabado Fat 0g | 2% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 238mg | 10% |
| Kabuuang Karbohidrat 8g | 3% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 41mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Chermoula ay isang makapal na atsara para sa mga isda, at ang pundasyon ng maraming mga pagkaing isda ng Moroccan at North Africa, tulad ng pinirito na sardinas na pinalamanan ng chermoula at isang tagine ng isda na tinawag na mqualli ng mga layered na patatas, kamatis, isda, at paminta. Bagaman ang bawat bansa ay may bersyon nito ng chermoula, at maraming mga pagkakaiba-iba, ang lasa ay palaging katulad na katulad.
Ang Chermoula ay malapit na mag-relish sa texture at isang maraming nalalaman paghahanda. Bilang karagdagan sa mga isda, maaari rin itong magamit upang mag-marinate ng manok o shellfish; magdagdag lamang ng labis na tubig upang manipis ito, iwanan ang iyong mga karne upang magpahinga dito hanggang sa isang araw, at ihaw o ihurno ang gusto mo.
Ang klasikong recipe na chermoula ay mabilis at madaling maghanda. Ayusin ang mga antas ng spiciness depende sa iyong kagustuhan. Sapagkat nagbubunga ito ng isang mahusay na halaga (sapat na mag-atsara 4 at 1/2 pounds ng isda) maaari mong i-save ang ilan upang idagdag ito sa mga inihurnong patatas o veggies, o ihalo ito sa pinsan o bigas.
Mga sangkap
- 1 malaking bungkos cilantro (coriander, pinong tinadtad, mga maliliit na dahon lamang at maliit na tangkay)
- 4 cloves bawang (pinindot o pino ang tinadtad)
- 2 kutsarang paprika
- 1 kutsara ng kumin
- 1 kutsarita asin (o higit pa, upang tikman)
- Opsyonal: 1 kutsarita luya
- Opsyonal: 1/2 kutsarita cayenne paminta
- 1/4 kutsarita saffron thread (crumbled)
- 3 kutsarang langis ng gulay
- 1 maliit na limon (juice)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok.
Ang Spruce
Ang chermoula ay handa na ngayon para sa marinating meats at veggies, magbihis ng patatas bago maghurno, o paghahalo sa kanin, quinoa, o pinsan.
Masaya!
Mag-isip ng di naaayon sa karaniwan
Bagaman ang iminungkahing paggamit para sa chermoula ay bilang isang relish o atsara para sa mga isda, maaari kang maglaro kasama ang mga lasa ng masarap na kuskusin at idagdag ito sa iba pang mga paghahanda:
- Magdala ng isang buong manok na may mga piraso ng lemon, dayap, sibuyas, karot, at kintsay na pinahiran sa atsara, at maglagay ng higit pang mga chermoula sa pagitan ng balat at karne ng manok, pagdaragdag din ng mapagbigay na mga chunks ng butter din. Magmula ng langis ng oliba, at iwiwisik ang asin at paminta bago maghurno.Pagkuha ng ilang bigas na may isang kutsara ng chermoula, magdagdag ng inihaw na palda na steak, at tuktok na may sariwang cilantro at dayap na mga wedge.Pagbuksan ang isang buong sariwang baguette, mag-apply ng isang mapagbigay na layer ng chermoula sa magkabilang panig, at layer sa pastrami, arugula, litsugas ng iceberg, at keso ng kambing para sa isang makabagong sandwich ng bayani. Hiwa sa maliit na piraso bilang isang pampagana sa partido.Dagdagan ng 2 kutsara ng chermoula hanggang 1 tasa ng buong-taba na greek na yogurt. Paghaluin gamit ang 2 kutsara ng langis ng oliba, ang juice ng isang dayap, asin, at paminta para sa isang veggie-and-chip dip.
Mga Tag ng Recipe:
- pag-atsara
- chermoula
- side dish
- moroccan
