Ang Spruce
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbibigay ng: 4 hanggang 6 Mga Pang-alagad
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 233 | Kaloriya |
| 12g | Taba |
| 26g | Carbs |
| 9g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 hanggang 6 Mga Pangangalaga | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 233 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 12g | 15% |
| Sabado Fat 6g | 31% |
| Cholesterol 27mg | 9% |
| Sodium 703mg | 31% |
| Kabuuang Karbohidrat 26g | 9% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 15% |
| Protina 9g | |
| Kaltsyum 195mg | 15% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Bacon, bawang, at isang maliit na sibuyas ay nagdaragdag ng lasa sa ulam na ito ng Swiss chard.
Ang Swiss chard ay matagal nang naging isa sa aking mga paboritong gulay dahil ito ay isang masarap at masustansiyang berdeng gulay at napakadaling lumaki. Ang Chard ay nauugnay sa mga gulay ng beet, at ang mga dahon ay banayad na lasa, na katulad ng spinach. Parehong mga tangkay at dahon ay nakakain.
Dahil sa oxalic acid, ang Swiss chard ay dapat lutuin sa isang hindi reaktibong kawali. Ang hindi kinakalawang na asero o isang enamel-lined na kasirola o Dutch oven ay mahusay na pagpipilian.
Mga sangkap
- 2 bunches Swiss chard (puting ribed o isang halo ng mga kulay tulad ng bahaghari, pula, dilaw; mga 2 pounds)
- 3 o 4 hiwa bacon (diced)
- 1/4 hanggang 1/2 tasa ng pulang sibuyas (makinis na tinadtad)
- 1 clove bawang (mashed at pino na tinadtad)
- 2 kutsarang mantikilya
- 2 kutsara ng kutsara
- 1 tasa kalahating-kalahating (o buong gatas)
- Kurutin ang nutmeg
- Kosher salt (sa panlasa)
- Sariwang lupa itim na paminta (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Hugasan ang chard at putulin ang mas makapal na mga tangkay. Payat na hiwa ang mga tangkay at i-chop ang mga dahon sa 1 / 2- hanggang 1-inch na piraso.
Ang Spruce
Kukuluan o pakuluan ang mga tangkay ng mga 5 minuto.
Ang Spruce
Pagkatapos ay idagdag ang chard at lutuin hanggang sa malabo, mga 4 minuto ang mas mahaba.
Ang Spruce
Alisan ng maayos, pisilin ang labis na kahalumigmigan kung kinakailangan.
Ang Spruce
Sa isang medium na kasirola sa medium heat, lutuin ang diced bacon hanggang malutong; alisin at itabi.
Ang Spruce
Magdagdag ng sibuyas at bawang at lutuin hanggang malambot ang sibuyas.
Ang Spruce
Gumalaw sa lutong pinatuyong chard at ang nakalaan na bacon; itabi.
Ang Spruce
Sa isang kasirola sa medium heat, matunaw ang mantikilya. Gumalaw sa harina hanggang sa makinis at bubbly.
Ang Spruce
Idagdag ang kalahati at kalahati o gatas at nutmeg. Lutuin, pagpapakilos, hanggang sa makinis at makapal. Magdagdag ng asin at paminta, tikman.
Ang Spruce
Magdagdag ng tungkol sa 1/2 ng sarsa sa chard, pagpapakilos upang timpla.
Ang Spruce
Gumalaw sa higit pa o lahat ng natitirang halo ng sarsa, kung nais.
Ang Spruce
Maglingkod bilang isang side dish at mag-enjoy!
Mga Tag ng Recipe:
- bacon
- side dish
- timog
- tag-araw
