Diana Rattray
- Kabuuan: 70 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagbigay ng: 4 Mga Pang-alagad
Salamat kay Colleen sa pagbabahagi ng masarap na recipe para sa buttermilk na manok. Ang ulam ay mabilis at madaling maghanda at maghurno at gumagawa ito ng isang mahusay na pagkain sa pamilya.
Ang mga hati na dibdib ng manok (buto-in) ay ginamit sa nakalarawan na resipe, at natipon sila sa ilang mga kutsara ng langis ng gulay. Kung gumagamit ka ng walang balahibo na suso ng manok, bawasan ang oras ng pagluluto sa halos 30 hanggang 45 minuto kabuuang depende sa laki ng mga suso ng manok. O gumamit ng mga hita ng manok sa recipe.
Upang maiwasan ang overcooking, suriin ang manok na may maaasahang instant na basahin ang thermometer ng pagkain. Ang minimum na ligtas na temperatura para sa manok ay 165 F.
Tingnan din
Crispy Oven Fried Chicken Thighs o binti
Simpleng Oven Fried Chicken Breast na may Bawang
Mga sangkap
- 4 na suso ng manok, walang balahibo o buto-buto (tingnan ang mga tip)
- 1 1/2 tasa ng buttermilk, nahahati
- 3/4 tasa ng buong-layunin na harina
- 1/2 kutsarang asin
- 1/4 kutsarita paminta
- 1/4 tasa ng mantikilya
- 1 maaari (10 3.4 ounces) condensed cream ng sopas ng kabute
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven hanggang 425 F.
Ilagay ang mantikilya sa isang 9-by-13-by-2-inch baking pan at ilagay ito sa oven hanggang sa natunaw ang mantikilya.
Ibuhos ang 1/2 tasa ng buttermilk sa isang mababaw na mangkok.
Sa isang malawak, mababaw na mangkok, pagsamahin ang harina, asin, at paminta.
Isawsaw ang manok sa buttermilk at pagkatapos ay i-roll ito sa pinaghalong harina upang isawsaw nang lubusan. Ayusin ang manok sa baking pan (kung gumagamit ng manok-sa manok na may balat, ayusin ang skin-side up).
I-bake ang manok sa 425 F na walang takip sa loob ng 30 minuto. Lumiko at maghurno nang 15 minuto. Lumiko muli ang mga piraso ng manok at bawasan ang init sa 375 F.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang natitirang 1 tasa ng buttermilk at ang condensed cream ng mushroom sopas at ibuhos sa manok. Maghurno ng 15 minuto.
Ayusin ang lutong manok sa isang pinggan. Pukawin ang pinaghalong sarsa sa kawali at kutsara sa manok.
Mga tip
Para sa malutong na balat, ang manok-sa manok na may balat ay maaaring maiksi nang maaga bago maghurno. Init ang tungkol sa 4 na kutsara ng langis ng gulay sa medium-high heat. Idagdag ang manok, madulas sa balat, at lutuin ng halos 5 hanggang 7 minuto, lumingon sa kayumanggi sa lahat ng panig. Ilagay ang manok sa baking pan balat-side up at magpatuloy sa recipe.
Mga Tag ng Recipe:
- Manok
- entree
- timog
- pagkahulog
