Diana Rattray
- Kabuuan: 6 oras 45 minuto
- Prep: 15 mins
- Cook: 6 oras 30 mins
- Nagbigay ng: 20 servings (pampagana)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 181 | Kaloriya |
| 8g | Taba |
| 15g | Carbs |
| 11g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 20 servings (pampagana) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 181 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 8g | 11% |
| Sabado Fat 3g | 14% |
| Cholesterol 53mg | 18% |
| Sodium 588mg | 26% |
| Kabuuang Karbohidrat 15g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protein 11g | |
| Kaltsyum 36mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga bola sa bola ay palaging isang hit, kahit gaano pa sila ihahatid. Pinapanatili ng Apricot at pangkat ng sarsa ng barbecue upang makagawa ng isang kamangha-manghang matamis at tangy sauce para sa mga madaling mga karne. Ang mga meatballs ay naglalaman ng isang kumbinasyon ng ground beef at baboy o sausage. Igisa ang mga meatball sa stovetop o ihurno ang mga ito sa oven.
Para sa isang spicier sauce, magdagdag ng ilang mga durog na pulang paminta na mga sili o tinadtad na mga sili sa pinaghalong sarsa. Tingnan ang mga pagkakaiba-iba ng recipe sa ibaba para sa higit pang mga ideya. Ang mabagal na kusinilya ay ginagawang madali ang masarap na matamis na maasim na mga meatball na pampagana sa paghahanda at paglilingkod.
Mga sangkap
- 1 pounds ground beef
- 1 libog na ground ground na baboy (o banayad na sausage ng baboy)
- 2 tasa ng mga mumo ng tinapay (mula sa sariwang tinapay; pinong mumo)
- 2 malaking itlog
- 1 maliit na sibuyas (makinis na tinadtad)
- 2 kutsara ng perehil (sariwang tinadtad)
- 2 kutsarang kosherong asin
- 1/2 kutsarita na pulbos ng bawang
- 1 kutsara ng langis ng gulay (o langis ng oliba)
- Para sa Sauce:
- 1 (12-onsa) na panatilihin ang garapon ng aprikot
- 3/4 tasa ng barbecue sauce
Mga Hakbang na Gawin Ito
Pagsamahin ang karne ng baka, sausage, tinapay sa mumo, itlog, sibuyas, perehil, asin, at asin ng bawang; timpla ng malumanay na hugis gamit ang mga kamay upang makabuo ng mga maliliit na meatball.
Maglagay ng isang malaki, mabibigat na kasanayan sa medium heat; idagdag ang langis ng gulay. Kapag ang langis ay mainit, idagdag ang mga meatballs at lutuin, madalas na lumiliko, hanggang sa browned sa lahat ng panig. Bilang kahalili, ang mga karne ay maaaring lutuin. Tingnan ang mga tip para sa mga tagubilin.
Alisan ng maayos at ilipat ang browned meatballs sa palayok ng crock.
Pagsamahin ang apricot pinapanatili at sarsa ng barbecue sa isang kasirola sa medium heat; lutuin hanggang sa mainit at pagkatapos ibuhos ang sarsa sa mga meatballs.
Takpan ang palayok at lutuin nang mababa sa loob ng 2 hanggang 4 na oras, o hanggang ang mga meatball ay mainit at lubusan luto.
Ihatid ang mga meatballs bilang isang pampagana o maglingkod sa kanila bilang pangunahing ulam na may kanin o pinakuluang patatas.
Mga tip
- Upang maghurno ng mga meatballs, linya ang isang malaking rimmed na baking sheet na may foil. Maglagay ng isang paglamig na rack sa kawali; magsipilyo ng rack gamit ang langis. Painitin ang oven hanggang 350 F. Hugis ang mga meatballs at ayusin ang mga ito sa rack. Maghurno ng 30 minuto at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa palayok ng crock. Kung wala kang isang rack ng paglamig, langis ang foil at ayusin ang mga meatball sa foil. Alisan ng mabuti ang mga ito bago idagdag ang mga ito sa palayok ng crock.Gawin ang mga meatballs kasama ang isang partido o potluck. Lutuin ang mga ito bilang itinuro; balutin ang mabagal na kusinilya sa mga kumot o pahayagan upang matiyak na manatiling mainit ang mga karne. Kapag nakarating ka sa iyong patutunguhan, isaksak ang palayok ng crock, itakda ito nang mababa, at maglingkod! Ang pinakamagandang ground beef na sandalan sa fat fat para sa mga meatballs ay 80/20 o 85/15. Kung masyadong sandalan, ang mga meatballs ay hindi magiging tulad ng makatas at masarap. Kung naghahanap ka ng higit pang mga ideya, tingnan ang listahan na ito ng isang dosenang masarap na mga recipe ng meatball.
Mga Uri ng Recipe
- Habang ang mga homemade meatballs ay nakahihigit sa frozen sa lasa at texture, huwag mag-atubiling gawin ang recipe na may frozen kung ikaw ay maikli sa oras at mayroon kang isang paboritong tatak. Ilagay ang lahat sa mabagal na kusinilya at lutuin nang mababa sa loob ng 2 hanggang 4 na oras, o hanggang sa ang mga meatballs ay mainit.Pagsumite ng lupa na baboy o sausage at gamitin ang lahat ng karne ng baka sa meatballs.Para sa mga mahilig sa pagkain ng maanghang, magdagdag ng isang kutsarita ng durog na pulang paminta o ilang mga tinadtad na jalapeno o Fresno peppers. Ang Asian Chili sauce (sambal) ay isa pang mahusay na produkto para sa init.Dagdagan ang tungkol sa 1/2 kutsarita ng usok na likido - o tikman — sa pinaghalong sarsa.Para sa isang hindi gaanong matamis na sarsa, gumamit ng 1 1/4 tasa ng sarsa ng barbecue at mga 1 / 2 tasa ng aprikot pinapanatili. Ang pinya o peach ay pinapanatili para sa pinapanatili ng aprikot.
Mga Tag ng Recipe:
- meatballs
- pampagana
- amerikano
- partido
