Talong na may keso ng Parmesan at mozzarella. Louise Lister / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 6 Mga Pangangalaga
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 712 | Kaloriya |
| 60g | Taba |
| 18g | Carbs |
| 27g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 712 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 60g | 77% |
| Sabado Fat 18g | 92% |
| Cholesterol 220mg | 73% |
| Sodium 752mg | 33% |
| Kabuuang Karbohidrat 18g | 7% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 18% |
| Protein 27g | |
| Kaltsyum 542mg | 42% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ito ay isang tanyag na ulam ng talong, at maaari itong tumayo sa sarili nitong pangunahing ulam. Ang mga layer ng breaded at fried egg egg ay pinirito at pagkatapos ay may layang may isang herbed na tomato sauce, mozzarella cheese, at gadgad na keso na Parmesan.
Ihain ang talong na ito ng Parmesan na may tinapay na bawang o crusty na tinapay na Italyano.
Mga sangkap
- 1 malaking talong, mga 1 1/2 pounds
- 2 malaking itlog, binugbog
- 1 1/2 tasa pagmultahin, tuyong tinapay na mumo na halo-halong may 1/2 kutsarang asin at 1/2 kutsarang lupa itim na paminta dagdag na birhen na langis ng oliba upang painitin ang 1/8 pulgada sa isang mabibigat na kasanayan
- 2 lata (8 ounces bawat) tomato sauce
- 1 kutsarang pinatuyong dahon ng basil
- 1/2 kutsarang pinatuyong dahon ng oregano, durog
- 16 ounces sliced mozzarella cheese
- 1/2 tasa gadgad na keso ng Parmesan
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven sa 350 F (180 C / Gas 4). Grasa ang isang 12-by-8-by-2-inch na baking dish.
Ilagay ang mga pinalo na itlog sa isang malawak, mababaw na mangkok.
Ilagay ang napapanahong tinapay na pinaghalong tinapay sa isa pang malawak, mababaw na mangkok.
Hugasan ang talong at gupitin ang crosswise sa 1/2-inch makapal na hiwa.
Isawsaw ang mga hiwa ng talong sa pinalo na mga itlog pagkatapos mag-dredge na may mga pinapanahong mga mumo ng tinapay.
Ilagay ang mga tinapay na hiwa sa isang plato at ginawin ang 30 hanggang 45 minuto.
Init ang tungkol sa 1/8-pulgada ng langis ng oliba sa isang mabibigat na kasanayan.
Fry ang egged na talong sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi at malutong. Alamin nang maayos sa mga tuwalya ng papel.
Sa isang kasirola, init na sarsa ng kamatis, basil, at oregano.
Ikalat ang tungkol sa isang-katlo ng sarsa sa inihanda na ulam. Layer kalahati ng talong, kalahati ng mga hiwa ng keso ng mozzarella, isa pang ikatlo sa ikatlong sarsa, at kalahati ng keso ng Parmesan. Ulitin ang mga layer, na nagtatapos sa natitirang sarsa at keso ng Parmesan.
Maghurno ng 30 minuto, o hanggang sa mainit at bubbly ang ulam.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Layer sariwang hiniwang kamatis sa casserole na may pinirito na hiwa ng talong.Gawin ang talong Parmesan na may pinausukang na keso ng mozzarella.Paghanda ng tomato sauce na may inihandang pasta na sarsa at tinanggal ang basil at oregano.Replace ang tomato sauce na may durog na kamatis.Use bawang, Parmesan. o mga bumbasang tinapay na Italyano sa lugar ng payak na hindi sinasadyang mga crumb.Pagsulatin ang pinatuyong basil na may mga 1 hanggang 2 na kutsara ng sariwang tinadtad na basil.Skip ang pagluluto; magsipilyo ng mga hiwa ng talong na may langis ng oliba at maghurno sa isang preheated 450 F oven para sa mga 20 hanggang 30 minuto, na lumiko sa kalahati sa pagluluto sa brown sa magkabilang panig. Bawasan ang temperatura ng oven sa 350 F at tipunin ang casserole. Maghurno ayon sa itinuro.
Mga Tag ng Recipe:
- Mozzarella
- entree
- italyano
- balik Eskwela
