Mga Larawan ng Evi Oravecz / Green Evi / Getty
- Kabuuan: 100 mins
- Prep: 70 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 81 | Kaloriya |
| 2g | Taba |
| 13g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 81 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 2g | 3% |
| Sabado Fat 0g | 2% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 479mg | 21% |
| Kabuuang Karbohidrat 13g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 14% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 62mg | 5% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Bakit tumira para sa de-latang sopas kapag gumawa ka ng iyong sariling masiglang na sariwang-sopas na sopas nang walang lahat ng mga additives? Ang karot at zucchini na sopas na ito ay puro upang makagawa ng isang masarap na pagpuno ng sopas upang magpainit sa iyo sa mga cool na araw ng Taglagas. Masiyahan sa isang slice ng crusty buong-butil na tinapay.
Mga sangkap
- 2 tsp langis ng oliba
- 1 medium sibuyas (makinis na tinadtad)
- 1lb na karot (peeled at hiwa)
- 1lb zucchini (walang kalat at hiwa)
- 2 tsp curry powder
- 3 1/2 tasa sabaw ng manok (walang taba, mababa ang sodium)
- 1/4 tasa ng sariwang perehil (tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sauté ang mga sibuyas sa isang palayok sa loob ng 5 minuto, o hanggang sa lumambot. Magdagdag ng mga karot at zucchini, na sinusundan ng curry powder.
Gumalaw ng 1 hanggang 2 minuto. Magdagdag ng sabaw ng manok. Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo sa loob ng 20 minuto, hanggang malambot ang mga gulay. Magdagdag ng tinadtad na perehil.
Ilipat ang sopas sa isang blender at timpla hanggang sa makinis, nagtatrabaho sa dalawang batch.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Gumamit ng Pag-iingat Kapag Naghahalo ng Mainit na sangkap
Ang singaw ay nagpapalawak ng mabilis sa isang blender, at maaaring maging sanhi ng mga sangkap na mag-splatter kahit saan o maging sanhi ng mga pagkasunog. Upang mapigilan ito, punan ang blender lamang ng isang-katlo ng paraan hanggang sa itaas, maibulalas ang tuktok, at takpan gamit ang isang nakatiklop na tuwalya sa kusina habang timpla.
Mga Tag ng Recipe:
- Karot
- zucchini sopas
- tanghalian
- amerikano
