Diana Rattray
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 121 | Kaloriya |
| 8g | Taba |
| 11g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 121 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 8g | 11% |
| Sabado Fat 5g | 24% |
| Cholesterol 18mg | 6% |
| Sodium 140mg | 6% |
| Kabuuang Karbohidrat 11g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 24mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang tradisyonal na shortbread ay ginawa na may kaunting sangkap at may katangian na kagat na hindi mapaglabanan at masarap. Ang aming cookies na shortbread na tsokolateng butil ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala madaling gawin - kailangan mo lamang magdagdag ng mahusay na kalidad ng kakaw sa pangunahing formula ng shortbread. Handa sa halos 30 minuto, ito ay isang mahusay na pagtrato sa hapon na gawin sa iyong mga anak o magkaroon ng kamay para sa isang sorpresa na bisita o huling minuto ng kape sa mga kaibigan.
Pagulungin ang kuwarta at puntos sa mga parisukat o wedge o hubugin ang kuwarta sa maliliit na bola upang makagawa ng mga indibidwal na cookies. Ang kuwarta ng cookie na ito ay nag-freeze ng maayos, kaya maaari mong doble ang mga halaga at i-freeze ang kalahati para sa isa pang araw.
Mga sangkap
- 1/2 tasa ng asukal sa pulbos
- 2 tasa all-purpose flour (9 ounces)
- 1/2 tasa na hindi naka -weet na cocoa powder
- 9 ounces butter (1 tasa at 2 kutsara, temperatura ng silid)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang oven sa 325 F.
Sa isang halo ng mangkok o ang mangkok ng isang processor ng pagkain na nilagyan ng talim ng metal, pagsamahin ang pulbos na asukal, harina, at pulbos ng kakaw. Paghaluin nang mabuti sa isang whisk o kutsara kung ginagawa ang mga cookies sa pamamagitan ng kamay, o pulse ang processor ng pagkain nang ilang beses.
Gupitin ang mantikilya sa harina na may isang hawakan na pastry blender o processor ng pagkain hanggang sa ang halo ay kahawig ng mga pinong mumo. Ilipat ang pinaghalong sa isang mangkok at masahin sa kamay hanggang sa magkasama ang kuwarta. Huwag labis na magtrabaho ang kuwarta.
Hugis ang kuwarta sa dalawang mga flat na disk. Ang kuwarta ay maaaring igulong upang makagawa ng mga wedge o nabuo sa mga indibidwal na cookies.
I-Pat o i-roll ang bawat disk ng kuwarta sa isang hindi nababago na baking sheet sa isang 8-pulgada na parisukat o bilog na hugis. Bilang kahalili, igulong ang kuwarta sa isang silicone baking mat at i-slide ito sa kawali. Iskor ang kuwarta sa parisukat o hugis-parihaba na mga hugis o mga wedge, ngunit huwag gupitin.
Maaari mo ring hubugin ang kuwarta sa maliit na bola at patagin na may isang baso na nasa ilalim na baso na inilubog sa butil na asukal. Space tungkol sa isang pulgada bukod sa ungreased baking sheet.
Maghurno ng mga cookies nang mga 20 hanggang 25 minuto o hanggang sa magtakda ang kuwarta at ginintuang kayumanggi. Paikutin ang baking sheet tungkol sa kalahati sa oras ng pagluluto para sa isang kahit na maghurno.
Palamig saglit at gupitin ang mga cookies kasama ang mga linya ng iskor habang mainit pa rin. Ilagay ang mga indibidwal na cookies sa mga rack ng paglamig at hayaang cool off.
Masaya!
Para sa Pinakamagandang Resulta Sa Iyong Shortbread
- Mahusay na hawakan ang malapot na kuwarta nang malumanay, maikli, at maging maingat na hindi overmix.Heavy, ang mga flat sheet ng sheet ay pinakamahusay para sa mga cookies sa pagluluto. Ang mga rims sa jelly roll pan ay maaaring maubos ang init, na nagreresulta sa hindi pantay na baking. I-rimmed ang mga baking sheet na baligtad.Cool baking sheet bago maghurno ng kasunod na mga batch.
Mga Tag ng Recipe:
- tsokolate
- shortbread ng tsokolate
- dessert
- british
