Chicken With Garlic Cream Sauce. Diana Rattray
- Kabuuan: 52 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 32 mins
- Nagbigay ng: 4 Mga Pang-alagad
Ang mga suso ng manok ay may maraming lasa na may isang keso ng cream at sarsa ng bawang, at ang mga kamatis na may ubas at mga berdeng sibuyas ay nagdaragdag ng kulay at higit pang texture sa ulam.
Ihatid ang creamy na manok na ito na may mainit na lutong spaghetti, angel hair pasta, o bigas. Magdagdag ng isang simpleng hagis na salad at tinapay na malutong para sa isang kamangha-manghang pang-araw-araw na pagkain.
Mga sangkap
- 1 kutsara mantikilya
- 1 kutsara ng labis na virgin olive oil
- 8 ounces na hiwa ng kabute
- 3 cloves bawang, tinadtad
- 4 na berdeng sibuyas, manipis na hiniwa, opsyonal
- 3/4 tasa ng dry puting alak
- 1 1/2 tasa sabaw ng manok
- 1 kutsara sariwang tinadtad na perehil
- 4 ounces cream cheese
- 4 walang halong dibdib ng manok
- 2 kutsara all-purpose na harina
- 1/2 kutsarita na kosher na asin
- 1/8 kutsarang sariwang lupa itim na paminta
- 1 hanggang 2 kutsara ng labis na virgin olive oil
- 8 hanggang 10 mga kamatis ng ubas, nahahaba nang haba
- Masarap na asin at sariwang lupa itim na paminta sa panlasa
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang kasirola, painitin ang 1 kutsara ng mantikilya at 1 kutsara ng langis ng oliba sa medium heat. Magdagdag ng mga kabute at lutuin hanggang malambot; magdagdag ng bawang at berdeng sibuyas at lutuin, pagpapakilos, para sa 1 minuto na. Idagdag ang alak at sabaw ng manok; dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init sa medium-low at kumulo para sa mga 5 minuto. Gumalaw sa perehil at keso ng cream; itabi.
Maglagay ng dibdib ng manok sa kalahati sa pagitan ng 2 sheet ng plastik na pambalot at malumanay na kalahati sa isang kapal. Ulitin ang natitirang manok. O, kung ang mga suso ng manok ay medyo makapal, gupitin ito sa kalahati nang pahalang, paggawa ng dalawang manipis na cutlet.
Sa isang malawak, mababaw na mangkok, pagsamahin ang harina na may 1/2 kutsarita ng asin at 1/8 kutsarang paminta. Isawsaw ang mga piraso ng manok sa pinaghalong harina, na lubusan na lumingon sa amerikana.
Init ang 1 hanggang 2 kutsara ng langis ng oliba sa isang malaking kawali sa medium heat. Brown ang mga suso ng manok ng halos 3 minuto sa bawat panig.
Idagdag ang pinaghalong sarsa ng cream cheese sa manok. Takpan at bawasan ang init hanggang sa mababa. Kumulo para sa 10 hanggang 15 minuto, o hanggang sa lutongin ang manok, depende sa kapal.
Alisin ang kawali at idagdag ang halved na mga kamatis na ubas. Tikman at idagdag ang kosher na asin at sariwang lupa itim na paminta, kung kinakailangan. Init.
Ihain ang manok at sarsa na may mainit na lutong spaghetti o bigas.
Kaugnay na Mga Recipe ng Manok
Manok at Zucchini Gamit ang Garlic Cream Sauce
Recipe ng manok Marsala
Mga Breats ng Manok na may Mozzarella Cheese
Mga Tag ng Recipe:
- sarsa
- hapunan
- timog
- hapunan ng pamilya
