milanfoto / E + / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 5 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 16 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 11 | Kaloriya |
| 1g | Taba |
| 0g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 16 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 11 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 1g | 1% |
| Sabado Fat 0g | 1% |
| Kolesterol 26mg | 9% |
| Sodium 94mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 0g | 0% |
| Diet Fiber 0g | 0% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 5mg | 0% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Nagtataka kung paano gumawa ng mayonesa? Ang buong itlog na mayonesa na recipe ay mabilis at madali sa tulong ng isang processor ng pagkain. Ang isang blender ng immersion ay mas madali. Iwasan ang paggamit ng isang regular na blender, gayunpaman, dahil hindi rin ito gumana.
Ang mga lutuin sa bahay na nababahala tungkol sa salmonella ay maaaring ginusto na gumamit ng mga pasteurized egg. Sa pangkalahatan, pumili lamang ng mga sariwang itlog at mga walang bitak sa shell. Siguraduhin na ang mga shell ay malinis at walang mga impurities bago ang pag-crack buksan ang mga itlog.
Para sa labis na lasa, subukang gumamit ng ilang langis ng oliba sa lugar ng langis ng gulay o magdagdag ng isang pakurot ng cayenne pepper.
Nagbibigay ng 2 1/2 hanggang 3 tasa ng mayonesa. Itapon ang hindi nagamit na mayonesa pagkatapos ng 10 araw.
Mga sangkap
- 2 itlog (buong)
- 2 kutsarang suka (o lemon juice)
- 1 kutsara mustasa style mustasa
- 1/2 kutsarang asin (o tikman)
- 1/2 kutsarita paminta (puti)
- 2 tasa ng langis ng gulay
Mga Hakbang na Gawin Ito
Immersion Blender Mayonnaise
Sukatin ang lahat ng mga sangkap sa isang matangkad na tasa ng paghahalo.
Ipasok ang blender at iproseso ang mataas na bilis hanggang sa mga form ng mayonesa, karaniwang sa kalahati ng isang minuto. Ilipat ang blender pataas at pababa at sa isang pabilog na paggalaw upang matiyak na ang lahat ay ganap na halo-halong.
Tikman; kung ninanais, ayusin ang asin o lemon juice. Kung sa tingin mo ang mayo ay masyadong makapal, manipis ito sa pamamagitan ng timpla sa sobrang init ng tubig isang kutsarita sa bawat oras. Kung medyo manipis, timpla ng kaunting langis, isang kutsara o dalawa sa bawat oras.
Paraan ng Tagapagproseso ng Pagkain
Sukatin ang mga itlog, suka, mustasa, asin, at puting paminta sa mangkok ng isang processor ng pagkain. Timpla ng mabagal na bilis hanggang sa maayos na pinagsama.
Dagdagan ang bilis sa mataas at idagdag ang langis ng gulay sa isang mabagal, tuluy-tuloy na pag-trick sa feeder tube hanggang sa makapal ang mayonesa. Kung magkano ang langis na ito ay depende sa kung gaano kalaki ang mga itlog.
Tikman ang mayonesa; ayusin ang panimpla at lemon juice o suka sa panlasa. Maikling timpla muli upang isama ang anumang mga karagdagan.
Pag-iimbak ng Mamannaise ng Homemade
Agad na itabi ang homemade buong itlog mayonesa sa isang garapon o plastic container sa ref. Itapon ang hindi nagamit na homemade mayonesa pagkatapos ng 10 araw.
Mga Tag ng Recipe:
- itlog
- amerikano
- piknik
- paghinahon
