Mga Larawan ng Sjo / Getty
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 1 malaking omelet (1 paghahatid)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 590 | Kaloriya |
| 37g | Taba |
| 28g | Carbs |
| 34g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 malaking omelet (1 paghahatid) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 590 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 37g | 47% |
| Sabado Fat 10g | 51% |
| Cholesterol 904mg | 301% |
| Sodium 853mg | 37% |
| Kabuuang Karbohidrat 28g | 10% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 11% |
| Protein 34g | |
| Kaltsyum 194mg | 15% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang ulam na ito ay sobrang simple, ngunit nakaimpake na puno ng lasa at magagandang bagay tulad ng mga paminta, patatas, sibuyas, salsa, at mga itlog na mayaman sa protina. Tama iyon, sa kabila ng isang karaniwang maling kuru-kuro, ang mga itlog ay hindi pagawaan ng gatas at perpektong angkop para sa mga taong may alerdyi sa pagawaan ng gatas ngunit hindi mga itlog. Ang recipe na ito ay para sa isang malaking omelet, ngunit madaling i-double, triple o quadruple! At maraming nagagawa na maaari mong ihatid ito sa iba't ibang mga toppings - tulad ng guacamole o dairy-free sour cream - at maaari ka ring pumili upang magdagdag sa iba pang mga gulay at halamang gamot na mayroon ka sa kamay o nagnanasa.
Mas gusto ko ang paghahanda ng aking mga omelet bilang itinuro sa recipe - sa pamamagitan ng pagtitiklop ng omelet sa kalahating daan at pinapayagan ang gitna na lutuin sa loob ng omelet - sa halip na lutuin ang bawat panig sa pamamagitan ng pag-flip sa buong omelet. Ang resulta ay mas malambot at mas masaya na kumain!
Mga sangkap
- 2 kutsara ng langis ng oliba (o soy margarine na walang gatas)
- 1/2 tasa ng patatas (peeled, manipis na tinadtad)
- 1/4 tasa ng berdeng paminta (tinadtad)
- 1/4 tasa ng sibuyas (tinadtad)
- 3 malalaking itlog
- 2 kutsarang toyo ng gatas (walang pagawaan ng gatas, gatas ng niyog o ibang alternatibong gatas na walang pagawaan ng gatas)
- 2 tablespoons salsa (mainit o banayad, kasama pa para sa paghahatid)
- 1 pakurot ng asin (sa panlasa)
- 1 pakurot ng paminta (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang malaking kawali, painitin ang langis ng oliba o soy-free soy margarine, pagdaragdag ng mga patatas na minsan ay mainit. Magluto hanggang ang mga patatas ay malutong at gintong kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang berdeng paminta at sibuyas sa kawali. Lutuin hanggang malambot at mabango ang mga sibuyas, halos 3-4 minuto pa. Alisin ang kawali mula sa init at itabi.
Sa isang maliit na mangkok ng paghahalo, sabay-sabay na isama ang mga itlog at toyo sa loob ng 1-2 minuto o hanggang sa mabugbog. Ibalik ang kawali sa kalan sa medium heat.
Idagdag ang mga itlog sa ibabaw ng mga patatas at gulay at lutuin hanggang sa ang underside ay nagsisimula sa kayumanggi at ang ibabaw ay nagsisimula upang matibay. Kutsara ang ilang mga kutsara ng salsa sa tuktok ng mga itlog.
Kapag naitakda ang omelet, paluwagin ang mga gilid mula sa kawali gamit ang isang spatula ng goma at maingat na natitiklop sa isang gilid ng omelet papunta sa iba pang form upang mag-crescent na hugis, pagpindot sa mga gilid nang bahagya upang mai-seal. I-flip ang nakatiklop na omelet at lutuin ang kabilang panig nang isang minuto pa. Ilipat ang omelet sa isang paghahatid ng plato at maglingkod kaagad ng asin, paminta, at salsa upang tikman.
* Ang resipe na ito bilang nakasulat ay angkop para sa mga diyeta na walang pagawaan ng gatas, ngunit tulad ng anumang recipe na inilaan para sa mga taong may mga paghihigpit sa pagkain o alerdyi, tiyaking basahin ang mga label ng sangkap sa lahat ng sangkap upang matiyak na walang mga nakatagong mga sangkap na nagmula sa pagawaan ng gatas. iba pang mga allergens na nalalapat sa iyo.
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- agahan
- espanyol
- balik Eskwela
