Paul Poplis / StockFood Creative / Getty Images
- Kabuuan: 10 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 1/2 tasa (4 na servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 38 | Kaloriya |
| 2g | Taba |
| 2g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1/2 tasa (4 na servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 38 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 2g | 3% |
| Sabadong Fat 1g | 6% |
| Cholesterol 6mg | 2% |
| Sodium 132mg | 6% |
| Kabuuang Karbohidrat 2g | 1% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 2% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 97mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Caesar Salad ay orihinal na naimbento ni Caesar Cardini, isang taga-restoryang Italyano na lumipat sa Estados Unidos noong unang bahagi ng siglo. Karaniwang gawa ito ng litsugas ng romaine, bawang, crouton, keso ng Parmesan, mga pang-isdang, at isang damit na ginawa gamit ang isang naka-coddled, o pinainit at halos luto, itlog, Worcestershire sauce, paminta, at lemon juice.
Ang sarsa na ito ay hindi katulad ng orihinal - ito ay mas mahusay at mas maraming nalalaman. At hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pagkalason sa pagkain mula sa hilaw na itlog. Gusto kong magdagdag ng ilang mga halamang gamot sa sarsa; Ang oregano at thyme ay perpekto, ngunit maaari mo ring idagdag ang basil o marjoram. Maaari kang magdagdag ng isang smashed na kokot sa sarsa kung gusto mo ang mga ito.
Tulad ng lahat ng homemade mix, pinakamahusay na kung gumagamit ka ng pinakasariwang sangkap na maaari mong. Kung ang bote ng oregano dahon ay hindi kumatok sa iyong mga medyas kapag amoy mo ito, itapon mo at bumili ng bago. Ang keso ng Parmesan ay dapat na sariwang gadgad, hindi isang bagay mula sa tindahan, at lalo na hindi ang mga bagay na iyon sa berdeng maaari. Ang mga sangkap na inilalagay mo sa mga halo na ito, lalo na ang mga paghahalo ng dressing sa salad, matukoy ang kalidad ng mga recipe na ginagawa mo sa kanila.
Maaari mong gamitin ang damit na ito upang makagawa ng pasta salad o ihain ito sa mga simpleng gulay. Napakasarap din ng pagngangalit ng inihaw na asparagus o steamed green beans. O gamitin ito sa lugar ng tradisyonal na sarsa ng salad ng Caesar, na ihahatid ito ng mga crouton, litsugas ng romaine, at sariwang gadgad na keso ng Parmesan! Magsaya sa pag-eksperimento.
Mga sangkap
- 1 kutsara na pinatuyong balat ng limon (makinis na tinadtad)
- 1/4 kutsarita na bawang na pulbos
- 1/2 kutsarita paminta
- 1 kutsarang pinatuyong dahon ng oregano
- 1 kutsarita pinatuyong dahon ng thyme
- 6 na kutsarang Parmesan cheese (gadgad)
- 1/2 kutsarang asin
Mga Hakbang na Gawin Ito
Paghaluin ang tinadtad na lemon alisan ng balat, bawang ng pulbos, paminta, oregano, thyme, Parmesan cheese, at asin sa isang maliit na mangkok hanggang sa pinagsama.
Mag-decant sa isang garapon na may masikip na angkop na takip at mag-imbak sa refrigerator hanggang sa 2 buwan.
Upang makagawa ng dressing si Caesar kasama ang halo na ito, ilagay ang 1/4 tasa ng halo sa isang screw-top jar. Magdagdag ng 1/2 tasa ng langis ng oliba at 1/4 tasa ng sariwang lemon juice. Isara ang garapon at iling mabuti upang timpla. O maaari mong pagsamahin ang 1/4 tasa ng halo sa 3/4 tasa ng mayonesa at 1 kutsara ng lemon juice. Whisk hanggang timpla at ihatid kaagad. Mag-imbak ng anumang mga naiwang salad na sarsa, mahusay na sakop, sa ref.
Mga Tag ng Recipe:
- nagbibihis
- caesar salad dressing
- salad
- amerikano
