Brian Hagiwara / Library ng Larawan / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 8 oras 20 mins
- Prep: 20 mins
- Cook: 8 oras
- Kabuuan ng Oras: 8 oras 20 mins
- Nagbigay ng: 8 hanggang 10 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 210 | Kaloriya |
| 1g | Taba |
| 42g | Carbs |
| 9g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 hanggang 10 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 210 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 1g | 2% |
| Sabado Fat 0g | 1% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 486mg | 21% |
| Kabuuang Karbohidrat 42g | 15% |
| Diet Fiber 11g | 38% |
| Protina 9g | |
| Kaltsyum 133mg | 10% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang makapal at pusong vegetarian na Crock Pot Barley Vegetable Soup na ito ay naka-pack na puno ng nutrisyon. Sa barley, tonelada ng mga veggies, at kamote, walang makaligtaan ang karne. At ang recipe ay napakadaling lutuin sa mabagal na kusinilya. Pag-uwi mo sa bahay, ang aroma na bumati sa iyo habang binubuksan mo ang pintuan ay nakakubig ng bibig.
Ang Barley ay isang kahanga-hangang butil na lutuin sa mabagal na kusinilya. Siguraduhin na bumili ka ng perlas barley, na tinanggal ang panlabas na katawan upang ito ay malambot kapag tapos na ang pagluluto. Ang barley ay puno ng hibla, na maaaring makatulong upang maiwasan ang ilang mga uri ng sakit tulad ng cancer. At ang sarap sa sarap! Mayroon itong banayad na lasa ng nutty at chewy ngunit malambot na texture na gusto mo.
Maaari kang gumamit ng anumang mga gulay na nais mo sa nakakaaliw na recipe. Gumamit ng russet patatas sa lugar ng matamis na patatas, magdagdag ng hiwa ng tag-init na kalabasa o zucchini, magdagdag ng mga parsnips o rutabagas, o pukawin ang ilang mga nag-iisang kamote na kasama ng mga kamatis sa pagtatapos ng oras ng pagluluto. Ang sopas ay napaka mapagparaya, na nangangahulugang maaari kang magdagdag o magbawas ng mga sangkap at magiging masarap pa rin ito.
Ang sopas na ito ay nag-freeze din. Gumawa ng isang malaking batch at kumain ng ilang gabi, pagkatapos ay i-freeze sa 2 o 4-tasa na mga bahagi sa isang solidong container ng freezer. Lagyan ng label ang sopas, idagdag ang petsa na ginawa nito, at i-freeze hanggang sa 3 buwan. Upang maglingkod, ibabad sa refrigerator sa magdamag, pagkatapos ay init sa tuktok ng kalan hanggang sa mga bula ng sopas at lubusan na pinainit.
Ihatid ang sopas na ito kasama ang ilang toasted cheese bread, isang baso ng red wine, at isang green o fruit salad sa isang malamig na gabi ng taglamig.
Mga sangkap
- 1 tasa daluyan ng perlas barley
- 1 bay dahon
- 1/2 tsp. buto ng haras
- 3 karot (peeled at hiwa)
- 1 sibuyas (tinadtad)
- 2 tangkay kintsay (tinadtad)
- 3 bawang ng cloves (tinadtad)
- 2 matamis na patatas (peeled at tinadtad)
- 2 tasa frozen na mais
- 2 tasa ng frozen na berdeng beans
- 1/4 tsp. asin
- 1/4 tsp. paminta
- 3 (14 oz). lata sabaw ng gulay
- 4 tasa ng tubig
- 14-oz. maaaring diced kamatis na may herbs (hindi natunaw)
- 2 tasa ng spina ng sanggol
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang lahat ng mga sangkap maliban sa lata ng diced kamatis sa isang 5 hanggang 6 quart crock pot sa utos na ibinigay. Huwag pukawin.
Takpan ang palayok ng crock at lutuin nang mababa sa 8 oras. Gumalaw ng sopas at idagdag ang mga kamatis at spina ng sanggol; pukawin muli upang pagsamahin.
Takpan ang crockpot at lutuin ng 20 hanggang 30 minuto nang mas mahaba hanggang sa mainit ang sopas at mabagal ang spinach. Alisin at itapon ang dahon ng bay bago maghatid.
Mga Tag ng Recipe:
- berdeng beans
- hapunan
- amerikano
- balik Eskwela
