DL Rattray
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 1 pie (8 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 503 | Kaloriya |
| 28g | Taba |
| 56g | Carbs |
| 8g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 pie (8 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 503 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 28g | 36% |
| Sabado Fat 13g | 66% |
| Cholesterol 164mg | 55% |
| Sodium 585mg | 25% |
| Kabuuang Karbohidrat 56g | 20% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 14% |
| Protina 8g | |
| Kaltsyum 130mg | 10% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang sariwang blueberry pie ay isang mahusay na dessert na gagawin para sa anumang okasyon. Kung ang mga blueberry ay hindi mangyayari sa panahon, ang frozen ay gagana lamang ng maayos. Ang sour cream custard na pagpuno at crumb topping ay gumawa ng espesyal na pie na ito.
Mga sangkap
- 1 tasa ng buong-layunin na harina
- 6 kutsarang pinalamig na mantikilya
- 1/4 kutsarang asin
- 3 hanggang 4 na kutsara ng malamig na tubig na yelo
- 4 kutsarang harina
- 3 kutsarang brown sugar
- 3 kutsarang mantikilya
- 3 kutsarang tinadtad na pecans
- 8 ounces sour cream
- 2 kutsara ng kutsara
- 1 malaking itlog
- 3/4 tasa ng asukal na asukal
- 1 kutsarang katas ng vanilla
- 1/4 kutsarang asin
- 2 1/2 tasa ng mga sariwang blueberry
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang mangkok, pukawin ang 1 tasa ng harina at 1/4 kutsarang asin.
Idagdag ang mantikilya sa mga maliliit na piraso at gupitin sa harina na may isang pastry blender hanggang ang halo ay kahawig ng mga magaspang na mumo.
Gumalaw lamang ng sapat na malamig na tubig na yelo upang magbasa-basa ng halo ng harina.
Hugis sa isang bola, patagin nang bahagya, at balutin ang plastic wrap.
Palamigin sa loob ng 20 hanggang 30 minuto.
Sa isang floured na ibabaw, igulong ang kuwarta sa isang 12-pulgadang bilog. Pagkasyahin sa isang 9-inch pie plate. Sumakay sa 1/2 pulgada mula sa gilid ng kawali, pagkatapos crimp o plauta ang gilid. Chill hanggang handa na punan.
Init ang oven hanggang 400 F.
Pagsamahin ang 4 na kutsara ng harina, ang asukal na asukal, 3 kutsara ng mantikilya, at 3 kutsara ng tinadtad na pecano. Makipagtulungan sa mga daliri hanggang ang halo ay madurog. Itabi.
Sa isang halo ng mangkok, talunin ang kulay-gatas, 2 kutsarang harina, itlog, 3/4 tasa ng asukal, banilya, at 1/4 kutsarang asin hanggang sa makinis. Dahan-dahang tiklop sa mga blueberry.
Ibuhos ang custard na pinupuno ang pinaghalong crust.
Maghurno ng 20 minuto. Pagwiwisik ng topping na pinaghalong pantay-pantay sa pie. Bumalik sa oven at maghurno ng 10 minuto na mas mahaba, hanggang sa maayos na browned.
Palamig sa isang rack, pagkatapos ay takpan at palamig hanggang sa oras ng paghahatid.
Ihain ang pinalamig ng isang scoop ng vanilla ice cream o manika ng magaan na matamis na whipped cream.
Marami pang Mga Recipe
Blueberry Pie: Narito ang isang klasikong pie blueberry, gaanong pinahiran na may kanela. Gamitin ang iyong paboritong recipe ng pastry o binili na palamig na pastry upang gawin ang resipe na ito. Ang pie na ito ay maaaring gawin ng mga sariwa o frozen na blueberry.
Blueberry Cobbler: Ang cobbler na ito ay ginawa gamit ang isang kahanga-hangang pagpuno ng blueberry. Ang topping ay isang malambot na matamis na biskwit na tulad ng kuwarta, na spiced na may isang maliit na kanela. Ihain ang cobbler na ito na mainit-init na may cream o ice cream.
Mga Tag ng Recipe:
- Berry
- dessert
- timog
- nagluluto
