Rice at Black Bean Salad. Diana Rattray
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbibigay ng: 4 hanggang 6 Mga Pang-alagad
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 475 | Kaloriya |
| 9g | Taba |
| 81g | Carbs |
| 19g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 hanggang 6 Mga Pangangalaga | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 475 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 9g | 12% |
| Sabadong Fat 1g | 7% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 19mg | 1% |
| Kabuuang Karbohidrat 81g | 29% |
| Diet Fiber 17g | 60% |
| Protein 19g | |
| Kaltsyum 145mg | 11% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang bigas salad na ito ay ginawa gamit ang isang mapagbigay na halaga ng tinadtad na sariwang gulay at itim na beans. Ang dressing juice ng dayap ay isang simpleng kumbinasyon, at binibigyan nito ang salad ng isang kamangha-manghang lasa.
Huwag mag-atubiling magdagdag ng tungkol sa 1/2 tasa ng lutong mais na kernels sa salad para sa labis na kulay at lasa.
"Ito ay kamangha-manghang! Dinala ko ito sa isang potluck at hindi ko na nakita ang isang ulam ng pagkain na nawala nang mabilis! Mga pagsusuri sa Rave!" Adrianne
Mga sangkap
- 1 maaari / 15 onsa itim na beans (pinatuyo at pinunasan)
- 2 tasa bigas butil (luto at pinalamig)
- 1 berdeng kampanilya paminta (makinis na tinadtad)
- 1/2 pulang kampanilya ng paminta (makinis na tinadtad)
- 1 kamatis (seeded at tinadtad)
- 2 hanggang 3 berdeng sibuyas (makinis na tinadtad)
- 3 kutsara ng extra-virgin olive oil
- 2 kutsarang juice ng dayap
- 1/2 kutsarang mustasa Dijon
- 1/2 kutsarang asukal
- 1/4 kutsarang kumin
- 1/4 kutsarang itim na paminta
- Palamutihan: sariwang tinadtad na perehil o cilantro
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang mangkok na naghahatid, pagsamahin ang itim na beans sa malamig na lutong kanin, berde at pulang kampanilya, tinadtad na kamatis, at tinadtad na berdeng sibuyas.
Sa isang maliit na mangkok, palisahin ang langis ng oliba, kalamansi ng dayap, mustasa ng Dijon, asukal, kumin, at paminta.
Idagdag ang pinaghalong dressing sa beans at kanin at malumanay na pukawin upang timpla ang mga sangkap.
Palamutihan ng perehil o sariwang tinadtad na cilantro. Takpan at palamig hanggang sa ganap na pinalamig.
Ihagis at maglingkod.
Mga pagkakaiba-iba
Magdagdag ng tungkol sa 1/2 tasa ng lutong buong kernel mais sa salad kasama ang mga itim na beans.
Magdagdag ng ilang mga kutsarang tinadtad na sariwang cilantro sa salad kasama ang mga gulay.
Ihatid ang salad sa mga sariwang avocado wedge.
Palitan ang berdeng sibuyas na may 3 kutsara ng makinis na tinadtad na pulang sibuyas.
Maaari Mo ring Tulad
Tex-Mex Black Bean at Salad Salad
Classic na Cajun Rice Salad
Tinadtad na Gulay at Rice Salad na may Lemon Dressing
Mga Tag ng Recipe:
- Rice
- tanghalian
- timog
- tag-araw
