Ang Spruce
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 40 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 6
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 782 | Kaloriya |
| 59g | Taba |
| 48g | Carbs |
| 16g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 6 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 782 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 59g | 76% |
| Sabado Fat 23g | 115% |
| Cholesterol 206mg | 69% |
| Sodium 850mg | 37% |
| Kabuuang Karbohidrat 48g | 17% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 13% |
| Protina 16g | |
| Kaltsyum 251mg | 19% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Huwag malito ang isang klasikong keso at sibuyas na may isang quiche. Habang ang inihurnong egg recipe na ito ay maaaring maging katulad ng tradisyonal na Pranses na ulam, ang flan ay naiiba na ginawa at naiiba ang lasa. Ito ang tradisyonal na bersyon ng British ng mga nakamamanghang quiche at, para sa maraming mga Brits, ay ang mga bagay ng mga alaala. Ang mga alaala na iyon ay mga restawran sa paaralan, tanghalian sa tag-araw, tsaa ng hapon, at mga hapunan kasama ang flan ay nagsilbi sa tabi ng isang salad at madalas na pinakuluang mga bagong patatas.
Mga sangkap
- Para sa Pastry
- 200 gramo plain flour (o all-purpose flour)
- Kurutin ng asin
- 110 gramo mantikilya (o isang pantay na halo ng mantikilya at mantika, cubed)
- 2 hanggang 3 kutsara ng tubig (napakalamig)
- Para sa Pagpuno
- 55 gramo na mantikilya
- 2 kutsara ng labis na virgin olive oil (o langis ng mirasol)
- 1 malaking dilaw na sibuyas (peeled, fine sliced, at sautéed)
- 3 hanggang 4 na malalaking itlog na sumusukat (200 ml)
- 75 gramo mature cheddar cheese (coarsely gadgad)
- 2 hanggang 3 tablespoons flat leaf perehil (tinadtad)
- 1 tasa ng gatas
- Asin (sa panlasa)
- Sariwang lupa itim na paminta (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Ilagay ang harina, asin, at mantikilya (o mantikilya at mantika ng mantika) sa isang malaki, maluwang halo ng mangkok. Kuskusin ang mantikilya sa harina hanggang sa maging katulad ng buhangin.
Ang Spruce
Idagdag ang tubig nang paisa-isa at dalhin ang pinaghalong upang lumikha ng isang malambot na kuwarta.
Ang Spruce
Iwanan ang pastry upang magpahinga, balot sa clingfilm sa ref sa loob ng 30 minuto.
Ang Spruce
Habang nagpapahinga ang pastry, ihanda ang pagpuno.
Ang Spruce
Init ang mantikilya at langis sa isang kasirola. Kapag natunaw, idagdag ang hiwa na sibuyas at lutuin sa medium heat upang mapahina (ngunit hindi kayumanggi) ang mga sibuyas. Ilagay ang pinalambot na sibuyas sa isang plato ng hapunan at iwanan upang palamig.
Ang Spruce
Painitin ang oven sa 400 F / 204 C.
Pagulungin ang pastry hanggang 5cm kapal at linya ang isang greased, 10-pulgada na maluwag-ilalim na tart lata. Chill sa ref habang ginagawa mo ang natitirang pagpuno.
Ang Spruce
Ilagay ang mga itlog sa isang malaking sukat na pagsukat. Idagdag ang pinalamig na sibuyas, gadgad na keso, perehil, at itaas ang gatas. Panahon na may kaunting asin at itim na paminta.
Ang Spruce
Kunin ang pastry case mula sa ref, ilagay ito sa gitnang istante ng preheated oven, maingat na ibuhos sa halo-halo ng egg-cheese hanggang sa ito ay dalawang-katlo na buo. Huwag mag-overfill habang tumataas ang flan sa pagluluto.
Ang Spruce
Maghurno ng 30 hanggang 40 minuto hanggang sa tuktok ay gintong kayumanggi at itakda, ngunit hindi solid kapag malumanay na pinindot sa gitna.
Ang Spruce
Alisin mula sa oven at magpahinga ng 5 minuto bago maghatid.
Ang Spruce
Ang flan ay kaibig-ibig na mainit, ngunit maaari ding kainin ng malamig.
Ang Spruce
Masaya!
Mga Uri ng Recipe
- Magdagdag ng mga piraso ng bacon o maliliit na cubes sa itlog para sa mga kumakain ng karne. Gumamit ng ibang keso; kamangha-manghang asul ay kamangha-manghang. Baguhin o magdagdag ng isang iba't ibang mga damong-gamot, ang mga malambot tulad ng basil, tarragon ay pinakamahusay na gagana.
Mga Tag ng Recipe:
- flan
- tanghalian
- british
- potluck
