Ang Spruce / Diana Rattray
- Kabuuan: 70 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 50 mins
- Nagbunga: 4 na dibdib ng manok (4 servings)
Ang masarap na recipe ng dibdib ng manok ay sapat na maginhawa para sa mga panauhin o hapunan ng pamilya sa katapusan ng linggo. Ang mga suso ng manok ay pinahiran, puno ng basil at keso, pinagsama sa mga tinapay na tinapay, pagkatapos ay inihurnong sa pagiging perpekto. Ang sarsa ng kabute ay nagbibigay ng perpektong topping para sa mga dibdib ng manok na ito. Napakaganda nila ng bigas o pasta, kasama ang isang itinapon na salad.
Mga sangkap
- 4 na mga dibdib ng manok (walang boto)
- Asin (sa panlasa)
- Itim na paminta (sa panlasa)
- 1 kutsara mantikilya
- 2 cloves bawang (makinis na tinadtad)
- 1/4 tasa ng basil (sariwa, tinadtad)
- 4 maliit na hiwa mozzarella cheese (o 2 ounces shredded Mozzarella cheese)
- 1 malaking itlog (binugbog)
- 1/2 tasa ng mga tinapay na tinapay (fine, tuyo)
- 1 kutsarita perehil (pinatuyong mga natuklap)
- Para sa Sauce:
- 3 kutsarang mantikilya
- 1 clove bawang (makinis na tinadtad)
- 2 kutsara ng kutsara
- 4 hanggang 6 ounces kabute (hiniwa)
- 3 o 4 na berdeng sibuyas (hiniwa)
- 1/4 kutsarang asin (o tikman)
- 1 dash black pepper
- 1 tasa ng sabaw ng manok
- 1/2 tasa mabigat na cream
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven hanggang 375 F. Magaan na langis ang isang baking pan o spray na may nonstick cooking spray.
Hugasan ang manok at pataba. Ilagay ang manok, isang piraso nang paisa-isa, sa isang bag ng imbakan ng pagkain at malinis na libra sa isang mall mall o iba pang mabibigat na bagay hanggang sa humigit-kumulang 1/4 pulgada. Ulitin ang lahat ng mga dibdib ng manok. Budburan ng asin at paminta.
Igisa ang bawang sa mantikilya nang mga 1 minuto, upang mapahina lamang. Pagsamahin ang bawang sa mga dahon ng basil. Pagkalat ng basil halo sa bawat dibdib ng manok; tuktok na may isang slice ng Mozzarella keso o isang maliit ng tinadtad na keso sa Mozzarella. Pagulungin ang manok at ligtas na may mga ngipin.
Talunin ang itlog sa isang mababaw na mangkok.
Sa isang malawak na mangkok, pagsamahin ang mga tinapay at perehil.
Maingat na isawsaw ang pinagsama na dibdib ng manok sa itlog; bumaling sa amerikana ng maayos, pagkatapos ay amerikana na may mga tinapay na tinapay. Ayusin ang mga dibdib ng manok na gumulong sa baking sheet. Maghurno ng 30 hanggang 40 minuto, o hanggang ang manok ay lubusan luto.
Init ang 3 kutsara ng mantikilya sa daluyan ng mababang init. Idagdag ang mga kabute at lutuin hanggang malambot at may kayumanggi. Magdagdag ng bawang, berdeng sibuyas, 1/4 kutsarang asin, at isang dash of pepper. Lutuin, pagpapakilos, para sa 1 minuto; idagdag ang harina at pukawin hanggang sa maayos na pinaghalong. Idagdag ang sabaw ng manok at kumulo para sa mga 2 minuto. Magdagdag ng cream at init sa pamamagitan ng.
Ihatid ang manok na may sarsa, kasama ang pansit o bigas at isang gulay na bahagi.
Mga Tag ng Recipe:
- Mozzarella
- hapunan
- amerikano
- hapunan ng pamilya
