Ang Spruce
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagagamit: Mga 1 tasa ng gravy (naglilingkod 8)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 89 | Kaloriya |
| 3g | Taba |
| 12g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Mga 1 tasa ng sarsa (naglilingkod 8) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 89 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 3g | 4% |
| Sabadong Fat 1g | 4% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 571mg | 25% |
| Kabuuang Karbohidrat 12g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 32mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ito ay isang pangunahing homemade vegetarian at vegan gravy recipe. Ano ba talaga ang gravy, at bakit hindi ito vegetarian? Ang Gravy ay ayon sa kaugalian na ginawa mula sa taba na tumutulo sa karne kapag nagluluto nang may kaunti kaysa sa isang idinagdag na pampalapot. Ang gulay na gulay, gayunpaman, ay nagdaragdag ng lasa na may ilang mga panimpla at gumagamit ng vegan margarine o isang hindi pagawaan ng gatas na vegan butter kapalit bilang isang taba. Kasabay ng margarin (o, gumamit ng mantikilya kung gusto mo at hindi ka nagluluto para sa mga vegans), ang vegetarian na resipe ng gravy na ito ay tumatawag sa sibuyas, harina, bawang, at toyo.
Maraming mga vegetarian na mga recipe ng gravy ang tumatawag para sa mga kabute, na nagdaragdag ng isang mahusay na "karne" na lasa, ngunit ang isang ito ay hindi, kaya perpekto para sa mga taong napopoot ng mga kabute, Nais bang magdagdag ng kaunting lasa? Magdagdag ng isang touch ng likido na usok habang pinupukaw mo ang lahat.
Ang paggawa ng isang vegetarian gravy ay maaaring maging mas higit pa sa isang sining kaysa sa isang eksaktong agham, tulad ng tiyempo, pagpapakilos at init ay lahat ng bagay, tulad ng kapag gumagawa ng isang gravy na nakabase sa karne. Kailangan mong pukawin ang maraming upang maiwasan ang mga marahas na bukol, tulad ng kapag gumagamit ng mga taba na tumutulo mula sa karne. Kaya, manatiling malapit sa iyong gravy habang ito ay stove-top at huwag matakot na pukawin nang kaunti, at, huwag mag-atubiling magdagdag ng higit pa o mas kaunting likido kung kinakailangan, ngunit tandaan, ang iyong vegetarian gravy ay magpapalapot nang kaunti habang pinapalamig lamang tulad ng isang hindi vegetarian gravy.
Gamitin ang iyong gawang bahay na vegetarian at vegan upang itaas ang isang lutong bahay na gulay na lentil na tinapay, isang tumpok ng niligis na patatas o upang samahan ang iyong vegan turkey sa isang vegetarian Thanksgiving.
23 Mga Vegetarian at Vegan Thanksgiving Pangunahing Mga Recipe ng Pagkain
Mga sangkap
- 2 kutsara vegan margarine (o kapalit ng mantikilya; siguraduhing ito ay vegan margarine kung kailangan mo ang resipe na ito na maging vegan)
- 1 sibuyas (maliit na diced)
- 2 kutsara ng kutsara
- 1 kutsarang asin ng bawang
- 2 kutsara ng mais na mais
- 1 1/2 tasa sabaw ng gulay
- Opsyonal: 1 kutsara ng nutrisyon na lebadura
- 2 kutsarang toyo (o tamari)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Una, painitin ang vegan margarine o butter kapalit sa daluyan ng init sa isang malaking kawali at igisa ang sibuyas sa loob ng 2 minuto.
Ang Spruce
Susunod, idagdag sa harina at ang bawang ng bawang at sauté nang magkasama para sa mga 5 higit pang minuto, pagpapakilos nang madalas upang maiwasan ang pagkasunog ng harina.
Ang Spruce
Idagdag sa sabaw ng gulay at ang cornstarch, pagpapakilos upang ihalo nang mabuti ang cornstarch. Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan sa isang mabagal na kumulo sa sobrang o medium-low heat, pagpapakilos nang madalas upang matiyak na walang mga kumpol na nabuo. Patuloy na pukawin habang ang gravy ay nagsisimula na maging makapal.
Ang Spruce
Idagdag sa nutrisyon na lebadura at toyo o tamari at bawasan ang init sa napakababang. Magluto ng isa pang minuto, pagpapakilos. Maaari ka na ngayong magdagdag ng kaunting likido kung kinakailangan, ngunit tandaan na ang iyong vegetarian gravy ay magpapalapot nang kaunti habang pinapalamig ito.
Ang Spruce
Paglilingkod tulad ng nais mong regular na gravy.
Ang Spruce
Masaya!
Pagkakaiba-iba ng Recipe
- Kailangan ba ang gravy na ito na walang gluten? Gumamit ng kaunting dagdag na cornstarch sa halip na harina, o, magpalit ng harina para sa isang gluten na walang harina, at siguraduhing iwaksi ang toyo at gumamit ng tamari sa halip.
Mga Tag ng Recipe:
- Gravy
- vegan gravy
- amerikano
- pasko
