Mga Larawan sa Philippe Desnerck / Getty
- Kabuuan: 65 mins
- Prep: 40 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagbigay ng: 10 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 165 | Kaloriya |
| 8g | Taba |
| 21g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 10 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 165 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 8g | 10% |
| Sabado Fat 4g | 21% |
| Cholesterol 17mg | 6% |
| Sodium 401mg | 17% |
| Kabuuang Karbohidrat 21g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 11% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 107mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga ito na may cream na sibuyas ay gumawa ng isang masarap na side dish upang maglingkod kasama ang isang holiday meal. Ito rin ay isang mahusay na sarsa upang maghatid sa tabi ng mga fillet ng isda o inihurnong manok.
Ang mga sibuyas ay luto at pagkatapos ay pinagsama sa isang pangunahing puting sarsa. Magdagdag ng mga sariwang tinadtad na chives, perehil, o iba pang mga halamang gamot sa sarsa, depende sa pagkain at okasyon.
Mga sangkap
- 3 pounds maliit na puting sibuyas
- 1 kutsarang asin (nahahati)
- 1/4 tasa ng mantikilya
- 5 kutsara ng kutsara
- 2 tasa ng gatas
- Opsyonal: ilang patak ng mainit na sarsa
- Opsyonal: sariwang tinadtad na chives
- Opsyonal: sariwang tinadtad na perehil
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Peel ang mga sibuyas at ilagay ang mga ito sa isang malaking kasirola. Magdagdag ng 1/2 kutsarita ng asin at sapat na tubig upang matakpan.
Ilagay ang kawali sa sobrang init at dalhin ang mga sibuyas. Bawasan ang init sa mababa at takpan ang pan; lutuin ng 20 hanggang 25 minuto. Salain at itabi.
Matunaw ang mantikilya sa isang medium na kasirola sa medium-low heat; idagdag ang harina at ang natitirang 1/2 kutsarang asin. Lutuin ang harina at mantikilya na slurry ng halos 2 minuto, pagpapakilos palagi.
Unti-unting idagdag ang gatas; lutuin hanggang sa makakapal ang pinaghalong at papunta sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos. Idagdag ang mainit na sarsa, kung gumagamit, at pukawin upang timpla. Tikman at ayusin ang mga panimpla.
Idagdag ang pinatuyong mga sibuyas sa sarsa; init sa pamamagitan at palamutihan ng mga sariwang tinadtad na chives o perehil, kung ninanais.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Ang maliliit na puting sibuyas ay maaaring maging mahirap na alisan ng balat, ngunit mas madali kung ibubuhos mo muna ito sa tubig na kumukulo. Magsimula sa pamamagitan ng pag-trim ng ugat ay nagtatapos mula sa mga sibuyas. Punan ang isang malaking mangkok na may yelo at tubig. Magdala ng isang malaking palayok ng tubig sa isang pigsa at idagdag ang mga sibuyas. Pakuluan ang mga ito nang mga 30 segundo at pagkatapos ay ibabad ang tubig sa yelo upang ihinto ang proseso ng pagluluto. Ang mga balat ay dapat na madulas kapag pinintasan mo ang pagtatapos ng stem.
Mga Tag ng Recipe:
- mga sibuyas
- mga sibuyas na may sibuyas
- side dish
- timog
