Source Source / Image Source / Getty Images
Ang isang kakatwang bagay ay nangyari sa lager beer bilang isang resulta ng renaissance ng craft beer. Ang mga geeks ng Beer, gayunpaman, hindi sinasadya, may label na lager beer bilang masamang beer. Mayroon akong kahit na ilang mga kaibigan na, subalit marami akong sinisikap na pigilin ang mga ito, tumanggi na kahit na uminom ng lager dahil, ayon sa kanila, ang lahat ng lager ay masamang beer. (Ang susunod na lohikal na istilo sa posisyon na ito ay maaaring ang lahat ng mga kaibig-ibig ay mahusay na beer at maaari kong patunayan na ito ay tiyak na hindi ito ang kaso!)
Kaya, ang maikling sagot sa tanong na ito ay oo. Ang lahat ng lagers ay hindi masama.
Hindi ako sigurado kung saan nagsimula ang pag-iisip na ito bagaman madali itong mag-isip. Kapag nagsimula ang paggawa ng beer beer, ang merkado ng beer ay awash sa isang estilo lamang ng beer, pale lager. Ang batang bastard na ito ng Pilsner ay dumating sa tatlong pangunahing kategorya: murang, mid-range at premium. Madalas itong niluluto ng mais o bigas upang putulin ang katawan at lasa ng serbesa. Kung ito ay bilang tugon sa mga hinihingi ng merkado o kasamaan, mga taktika sa paggupit ng gastos na isinagawa ng mga korporasyon na nahuhumaling sa kita, ang resulta ay pareho. Ang industriya ng serbesa ay naging isang lahi sa ilalim ng mga malalaking serbesa na nakikipagkumpitensya sa paggawa ng serbesa ang pinaka banayad, gaanong balanseng balanse na posible. Alalahanin ang isang serbesa na may isang kampanya sa ad na ipinangako sa kanilang beer ang mawawala sa mapait na mukha ng beer?
Kapag ang orihinal na mga tagagawa ng bapor na nagsisimula sa paggawa ng kanilang beer, madalas silang nagtatrabaho sa pinakamaliit na mga badyet at presyon upang i-out ang serbesa nang mabilis hangga't maaari upang bayaran ang mga bayarin. Ang Ale ay lumiliko nang mas mabilis kaysa sa lager at sa pangkalahatan ay mas madali ang paggawa ng serbesa ng tama. Kaya, ang mga unang beer na ginawa ng mga pioneer ng beer na ito ay may posibilidad na maging ales, kaya guhit ang linya sa pagitan ng maputlang lager at ale.
Ang sagot ay maaari ring magsinungaling sa paghahambing sa pagitan ng lager at ale. Ang pagsasalita sa pinakamalawak na termino, ang ale ay may higit na lasa, aroma at karakter kaysa sa lager. Kapag ang orihinal na kasalanan ng industriya ng beer ay batay sa isang istilo na idinisenyo upang magkaroon ng pinakamababang posibleng antas ng lahat ng tatlo sa mga katangiang ito, madaling makita kung paano nagbigay ang buong sitwasyon ng isang masamang pangalan.
Gayunpaman nangyari ito, mali ang pintura ang lahat ng lager na may masamang brush ng beer. Maraming mga masarap na estilo ng lager out doon na tiyak na nagkakahalaga ng paggalugad.
