Jim Norton / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 4 hanggang 6
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 158 | Kaloriya |
| 8g | Taba |
| 22g | Carbs |
| 5g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 4 hanggang 6 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 158 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 8g | 10% |
| Sabadong Fat 1g | 6% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 405mg | 18% |
| Kabuuang Karbohidrat 22g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 7g | 23% |
| Protina 5g | |
| Kaltsyum 160mg | 12% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ito ay isang masarap na inihaw na resipe ng vegetarian na puno ng lasa at gumagawa ng masarap na pagkain. Ang Ratatouille ay isang tradisyonal na resipe ng Pranses na Pranses na ginawa mula sa mga huling bagay na naani mula sa hardin.
Mga sangkap
- 1 talong, gupitin sa 1/2 pulgada
- 1 kutsarita (5 ML) asin
- 3 kutsara (45 ML) langis ng oliba
- 1 zucchini, gupitin sa kalahating haba
- 1 summer squash, gupitin sa kalahati nang haba
- 1 medium sibuyas, nag-away
- 1 maaaring nilaga ang kamatis
- 1/4 tasa (60 ML) sariwang perehil
- 1/4 tasa (60 ML) sariwang basil
- 2 cloves bawang, tinadtad
- 1 kutsarita (5 ML) oregano
- 1 kutsarita (5 ML) itim na paminta
- 1 kutsarita (5 ML) basil
Mga Hakbang na Gawin Ito
Hugasan ang mga piraso ng talong at iwisik ang asin. Umupo sa loob ng 30 minuto.
Ilagay ang 2 kutsara ng langis ng oliba sa isang malaking naaangkop na plastic bag.
Magdagdag ng talong, zucchini, at kalabasa. Ihagis sa amerikana ang lahat ng mga piraso. Alisin ang mga gulay at idagdag ang sibuyas. Ihagis sa amerikana.
Preheat grill.
Ilagay ang talong, zucchini, kalabasa, at sibuyas upang ihawin. Ang sibuyas ay maaaring hawakan nang mas madali kung ito ay nasa isang skewer.
Ihawan ang mga sibuyas tungkol sa 10-12 minuto, na umikot ng 3 beses.
Ihalo ang natitirang gulay para sa 4-5 minuto sa bawat panig. Alisin mula sa grill at hayaan ang cool.
Gupitin ang talong sa mga cubes at iba pang mga gulay sa manipis na hiwa.
Sa isang malaking kasirola painitin ang bawang sa 1 kutsara ng langis ng oliba. Magdagdag ng natitirang sangkap maliban sa sariwang basil at init sa mababa sa 30 minuto. Magdagdag ng sariwang basil at ihalo nang mabuti.
Paglilingkod sa bigas.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- entree
- pranses
- nagluluto
