Shruthi Venkatasubramanian / Mga imahe ng Getty
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagagamit: 8 Bowl (8 Mga Serbisyo)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 114 | Kaloriya |
| 6g | Taba |
| 15g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 Bowl (8 Mga Serbisyo) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 114 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 6g | 7% |
| Sabadong Fat 1g | 4% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 889mg | 39% |
| Kabuuang Karbohidrat 15g | 6% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 16% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 154mg | 12% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Oo, maaari kang gumawa ng isang mahusay na sopas na kamatis sa iyong grill. Ang lihim ay hayaan ang grill na lasa ang mga kamatis sa halip na blanching ang mga ito sa tubig na kumukulo. Ang sopas na ito ay maaaring ihain mainit o pinalamig.
Mga sangkap
- 3 pounds (1.3 kg) hinog na kamatis
- 1/2 tasa (120 ML) sariwang dahon ng basil
- 3 kutsara (45 ML) langis ng oliba (kasama ang 1 kutsara (15 ML) para sa pagpapatigil)
- 1 kutsara (15 ML) itim na paminta
- 1 kutsara (15 ML) asin
- 1 clove bawang, tinadtad
- 1 bigote, tinadtad
- 1 dash Worcestershire sauce
- 1 dash Tabasco (gumamit ng higit kung nais)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Linisin at paminsan-minsan ang iyong grill. Ang iyong pagluluto sa ibabaw ay kailangang maging malinis.
Pagsamahin ang langis ng oliba na may asin at paminta.
Gupitin ang mga kamatis sa kalahati at gaanong i-brush ang hiwa sa gilid ng langis ng oliba. Taglay ang natitirang langis ng oliba para sa ibang pagkakataon.
Ilagay ang mga kamatis na gupitin sa isang medium-hot grill. Isara ang takip at lutuin ng halos 3 hanggang 4 minuto.
Alisin ang mga kamatis mula sa grill kapag sila ay may kayumanggi at ang balat ay nabuhusan. Itabi sa cool.
Kapag ang mga kamatis ay sapat na cool upang gumana, alisin ang mga balat at buto.
Tumaga ang sibuyas at mince ang bawang.
Init ang isang maliit na kawali na may mga 1 kutsara (15 ML) na langis ng oliba.
Igisa ang mga shallot sa medium heat para sa mga 3 minuto.
Magdagdag ng tinadtad na bawang at lutuin para sa isa pang minuto o higit pa.
Agad na alisin mula sa init at lugar sa isang blender o processor ng pagkain kasama ang mga kamatis, basil, nakalaan na langis ng oliba, at mga natitirang sangkap.
Timpla hanggang makinis.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- pampagana
- amerikano
- nagluluto
