Ang Spruce
- Kabuuan: 3 oras 10 minuto
- Prep: 2 oras 30 mins
- Lutuin: 40 mins
- Nagbigay ng: 2 tinapay (20 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 51 | Kaloriya |
| 3g | Taba |
| 5g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 2 tinapay (20 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 51 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 3g | 3% |
| Sabadong Fat 1g | 7% |
| Cholesterol 5mg | 2% |
| Sodium 82mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 5g | 2% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 2% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 39mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga Amish na tao ay gumagawa ng ilan sa mga pinakamahusay na mga tinapay sa Estados Unidos. Ang tinapay na ito ng gatas na Amish ay nakakasarap ng masarap at may isang fantastically moist moisture. Maaari mong gamitin ang tinapay na ito bilang iyong pamantayang go-to bread para sa anuman at lahat ng okasyon. Ito ay mahusay para sa agahan, tanghalian, o hapunan, at ginagawa nito ang perpektong tinapay para sa pag-snack. Maaari rin itong magamit para sa mga sandwich, toast, at pritong toast.
Mga sangkap
- 1/4 tasa ng maligamgam na tubig (95 hanggang 110 F)
- 1 kutsara / 2 pakete aktibong tuyo na lebadura
- 2 tasa ng gatas (temperatura ng silid)
- 1 kutsara ng asukal na asukal
- 1 kutsarang asin
- 2 tablespoons butter (malambot)
- 6 tasa ng tinapay na harina
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Sa isang malaking mangkok, ihalo ang maligamgam na tubig at lebadura.
Ang Spruce
Idagdag ang gatas, asukal na asukal, asin, at mantikilya. Gumalaw.
Ang Spruce
Magdagdag ng 4 tasa ng harina at ihalo nang mabuti. Idagdag sa sapat na natitirang harina upang makagawa ng isang kuwarta na sumusunod sa kutsara sa paligid ng mangkok.
Ang Spruce
I-cut ang kuwarta sa isang medyo banayad na ibabaw at masahin ng 10 minuto, pagdaragdag ng mas maraming harina kung kinakailangan hanggang sa ang masa ay matatag at makinis sa pagpindot.
Ang Spruce
Ilagay ang kuwarta sa isang medium na greased bowl. Ibalik ang kuwarta sa mangkok upang ang tuktok ay din gaanong greased. Takpan ng isang malinis na tela at hayaang tumaas sa isang mainit, walang draft na lugar para sa 1 oras.
Ang Spruce
Suntukin ang kuwarta.
Ang Spruce
Lumiko ang kuwarta papunta sa isang lightly floured board at kumuha ng 5 minuto o hanggang sa wala na ang tinapay.
Ang Spruce
Hatiin ang masa sa 2 pantay na bahagi. Hugis ang bawat kuwarta kalahati sa isang tinapay.
Ang Spruce
Ilagay ang bawat tinapay sa greased, 9 x 5-inch bread pan. Takpan at hayaang tumaas sa isang mainit, walang-draft na lugar para sa 45 minuto o hanggang doble ang laki.
Ang Spruce
Painitin ang oven hanggang 350 F. Maghurno ng tinapay sa oven sa loob ng 40 minuto o hanggang sa tuktok ng tinapay ay gintong kayumanggi at ang tinapay ay tunog na walang laman kapag ang tuktok ay tinapik.
Ang Spruce
Alisin ang mga tinapay mula sa mga kawali at hayaan ang cool sa isang rack.
Ang Spruce
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Ang harina ng tinapay ay may mas mataas na halaga ng gluten kaysa sa lahat ng layunin na harina. Nangangahulugan ito na ang tinapay na ginawa gamit ang harina ng tinapay ay babangon nang mas mataas kaysa sa tinapay na gawa sa harina na buong-layunin. Maaari kang gumawa ng iyong sariling tinapay na harina sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 1 at 1/2 kutsarita na gluten sa bawat tasa ng buong-layunin na harina na ginagamit mo sa iyong recipe ng tinapay.Tabi ng asukal sa asukal sa isang airtight na panatilihin ito mula sa pagiging mahirap. Kapag sinusukat ang kayumanggi asukal, palaging i-pack ito sa pagsukat ng tasa o kutsara maliban kung sinasabi sa iyo ng recipe na gawin kung hindi. Gumamit ng de-boteng tubig sa halip na gripo ng tubig upang gawin ang iyong mga tinapay. Ang mga pampalambot ng tubig at chlorinated na pampublikong tubig ay maaaring pumatay minsan ng lebadura na kinakailangan upang mapataas ang iyong kuwarta ng tinapay.Brush ng mga tinapay na may mantikilya kaagad pagkatapos ng pagluluto upang makabuo ng isang malambot na crust.Brush tinapay na may gatas bago maghurno upang makabuo ng isang madilim, makintab na crust.Brush na mga tinapay na may itlog puti bago maghurno upang makabuo ng isang makintab na crust.Spraying tinapay na may tubig habang naghurno sila ay gagawa ng isang crispy crust.May isang gatas upang matuyo ang talahanayan ng conversion ng pulbos ng gatas. Gamitin ito upang malaman kung magkano ang tuyong gatas upang idagdag sa tubig kapag pinapalitan ang gatas sa recipe.Maaari kang gumamit ng anumang uri ng gatas sa resipe na ito: buong gatas, skim, mababang taba, atbp. Ang gatas ay maaari ring mapalitan ng tubig at nonfat dry milk.Learn kung paano itrintas ang kuwarta ng tinapay.
Mga Tag ng Recipe:
- Mga lebadura na tinapay
- tinapay na gatas
- amerikano
- hapunan ng pamilya
