Westend61 / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbibigay ng: 1 Pound (1 Paglilingkod)
Ang puting asparagus ng Aleman (Spargel) ay madaling lutuin at ihain. Sundin ang mga tagubiling ito at gumawa ng ilang mga pinakuluang patatas na Aleman (Dampfkartoffeln) upang sumama sa kanila. Paglilingkod sa tinunaw na mantikilya, at deli ham, parehong lutong at tuyo (tulad ng Prosciutto). Ang isang puting puting alak ay nag-ikot sa pagkain.
Mga sangkap
- 1 libong puting asparagus (bawat tao, nalinis at pinilipit)
- 1 kutsarang asin
- 1 kutsarang asukal
- 1 kutsara mantikilya
Mga Hakbang na Gawin Ito
Maghanap ng isang kawali na may isang mahigpit na angkop na talukap ng mata, alinman sa malawak na sapat upang kunin ang asparagus na nakahiga, o sapat na matangkad upang tumayo ang asparagus, kasama ang kanilang mga ulo sa labas ng tubig ngunit sa ilalim ng labi.
Punan ang kawali ng tubig sa kalahati (kung ang asparagus ay nakahiga ay punan ang tatlong-kapat ng daan).
Idagdag ang asin, asukal, at mantikilya at dalhin ang tubig sa isang banayad na pigsa.
Ilagay ang peeled asparagus alinman sa nakahiga sa kawali o nakatayo sa isang basket na asparagus (makakatulong ito kung itatali mo sila sa mga bundle na may twine sa kusina) na umaangkop sa loob ng isang taas na asparagus o spaghetti na nagluluto. I-down ang init sa isang kumulo. Ilagay sa takip.
Pakuluan ang asparagus 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa sapat na malambot para sa gusto mo.
Alisin mula sa kawali, alisan ng tubig at ilagay sa isang preheated serving tray. Maglingkod kaagad sa ham, tinunaw na mantikilya at bago, pinakuluang patatas at sarsa ng Hollandaise, kung nais mo.
Mga Tag ng Recipe:
- asparagus
- puting asparagus
- hapunan
- german
