Mga Crockpot Shrimp at Grits / Nicole S. Bata / Getty na imahe
- Kabuuan: 4 oras 40 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 4 oras 30 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
Ang creamy shrimp at grits recipe ay sobrang simple, tatagal lamang ng 10 minuto ng aktibong prep time at pagkatapos ay kukuha ang crockpot at makakakuha ka ng tungkol sa iyong negosyo. Kung nag-aalala ka na ang ulam na ito ay maaaring maanghang dahil sa jalapeno pepper at mainit na sarsa, huwag. Ang mabagal na proseso ng pagluluto ay nakakainit ng maraming init. Ngunit kung mas gusto mo ang isang mas banayad na ulam, iwanan lamang ang mainit na sarsa at / o ang jalapeno. Karamihan sa mga bata ay nagmamahal sa creamy consistency at banayad na lasa ng grits.
Ang hipon ay idinagdag mismo sa dulo at lutuin nang mabilis sa mainit na pinaghalong grits. Gusto mo lang lutuin ang mga ito hanggang sa sila ay kulay rosas. Ayusin ang mga ito sa tuktok ng mga grits para sa isang mas matikas na pagtatanghal at iwisik ang ilang mga sariwang dahon ng thyme o tinadtad na perehil kung naramdaman mo ang magarbong.
Mga sangkap
- 1 1/2 tasa ng batong grits ng lupa (hindi agad; tingnan ang tala)
- 4 tasa sabaw ng gulay (o higit pa kung kinakailangan)
- 1 tasa mabigat na cream
- 1 tasa ng buong gatas
- 2 hiwa Amerikano keso (tinadtad sa mga piraso ng kagat na kagat)
- 1 tasa ng frozen na mais
- 1 jalapeno pepper (diced)
- Opsyonal: ilang dashes mainit na sarsa (tulad ng Tabasco, Crystal, o Sriracha sauce)
- 1 1/2 kutsarang kosher na asin
- 1 libra raw malaki o labis na malalaking hipon (peeled, deveined, at kung frozen, lasaw ayon sa mga direksyon ng package)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang crockpot o mabagal na kusinilya, pagsamahin ang mga grits, sabaw ng gulay, cream, gatas, keso, mais, jalapeno paminta, mainit na sarsa (kung gumagamit), at asin. Gumalaw, takpan, at lutuin ang mga grits sa crockpot sa mababang 3 1/2 hanggang 4 1/2 na oras, hanggang sa malambot at maluto ang mga grito. (Ang oras ng pagluluto ay depende sa uri ng grits na ginagamit mo, at ang hugis, sukat, at temperatura ng iyong mabagal na kusinilya. Kung ang mga grits ay hindi naluto, ngunit ang likido ay halos nasisipsip, magdagdag ng higit pang sabaw at dagdagan ang pagluluto. oras.)
Magdagdag ng hipon sa crockpot. Takpan at lutuin para sa isa pang 4 hanggang 8 minuto, hanggang sa kulay-rosas at ganap na malabo ang hipon.
Ladle sa mababaw na mangkok upang maglingkod, mag-aayos ng hipon sa tuktok ng mga grits kung nais.
Lahat ng Tungkol sa Grits
Ang mga grits ay maaaring magkakaiba-iba, depende sa kung sila ay nasa isang gristmill o binili sa supermarket. Narito ang ilang impormasyon upang matulungan kang malaman kung ano
Hominy: Pinatuyong puti o dilaw na mga butil ng mais na tinanggal kung saan tinanggal ang katawan ng hull at mikrobyo. Ibinebenta ang tuyo o handa na kumain sa mga lata. Kapag ang pinatuyong hominy ay lupa, ito ay tinatawag na hominy grits. Ang hominy grits ay magagamit sa tatlong mga giling: fine, medium, at magaspang.
Buong-lupa o bato-ground grits: Ang mga gris na ito ay isang magaspang na giling. Makakakita ka ng mga batong batong grits sa gristmill na mga tindahan ng regalo at mga tindahan ng specialty.
Mabilis at regular na grits: Ang tanging pagkakaiba-iba sa pagitan ng mga uri na ito ay nasa butil. Ang mga mabilis na grits ay ground fine at lutuin sa 5 minuto; ang regular na grits ay medium grind at lutuin sa loob ng 10 minuto.
Mga Instant na grits: Ang mga pinong na-texture na grits ay na-preooked at dehydrated. Upang ihanda ang mga ito, idagdag lamang ang tubig na kumukulo.
Mga Tag ng Recipe:
- hipon
- hapunan
- timog
- balik Eskwela
