Ang Spruce
Kapag dumating ang taglamig walang mas mahusay kaysa sa isang mainit na mangkok ng sopas at isang piraso ng mausok na tinapay upang magpainit sa iyo pagkatapos ng isang mahabang araw. Nagtatampok ang aming koleksyon ng mga recipe ng madaling homemade sopas na pinupuno at malasa. Mula sa mga klasiko tulad ng minestrone o sopas ng pansit na manok hanggang sa mas kakaibang Tex-Mex, Thai, at Indian na pinggan, siguradong makakahanap ka ng isa para sa iyo.
Piliin ang iyong mga paboritong recipe ng sopas upang subukan ang taglamig na ito, o magtrabaho sa iyong paraan sa buong listahan!
-
Dopyo-Free Butting na Sopas ng Dairy
Ang Spruce
Ang creamy, maliliit na pagtikim ng butternut na sabaw na ito ay gumagawa ng isang mahusay, nag-iinit na tanghalian sa taglamig, o isang mahusay na unang kurso sa mga hapunan ng pamilya at nakakasama sa mga kaibigan. Ito ay lalo na mahusay na naghahatid sa tabi ng isang inihaw na keso ng sandwich
Simple at murang upang maghanda, at wala ring pagawaan ng gatas (toyo ng gatas ay ginagamit upang maihatid ang creaminess), ang maraming nalalaman na sopas na vegan ay isang mahusay na recipe ng staple na magkaroon sa iyong likod na bulsa. Kasama sa recipe ang mga ideya para sa iba't ibang mga paraan upang maihanda ang sopas na ito kung mas gusto mo ang isang spicier o mas makapal na paghahanda.
-
Itim na Bean Tortilla Soup
Jolinda Hackett
Narito ang isang masigla, inspirasyon ng sopas ng vegetarian na Tex-Mex na may itim na beans, mais, at malambot na mga tortilla strips na pinagsama sa isang makapal, mayaman na sabaw na may kamatis. Napuno ng mga pampalasa sa Mexico at nangunguna sa mga pag-aayos ng keso at pag-aayos ng taco, ang sup na mayaman na protina ay naka-pack din ng hibla at protina.
Handa sa 1 oras, ito ay isang mahusay na sopas ng taglamig upang mag-pack sa isang thermos para sa mga tanghalian sa paaralan o dalhin sa opisina sa mga araw ng brown bag. Ihatid ito ng malambot na bollillos ng Mexico at hiwa ng abukado.
-
Creamy na Noodle na sopas
Ang Spruce
Ang mabilis at madaling recipe na ito ay gumagamit ng mga condensadong sopas at totoong cream para sa isang makapal at kasiya-siyang sopas na handa nang mas mababa sa isang oras. Ang mga gisantes at karot ay umaakma sa makapal na texture ng sopas at nagdala ng nutrisyon, habang ang tinadtad na perehil ay nagdaragdag ng kulay at pagiging bago sa isang creamy na paghahanda.
Ihatid ang sopas na ito kasama ang Venezuelan cheese sticks at isang tossed salad para sa isang simple at magandang pagkain sa pamilya.
-
Sariwang Salmon Chowder
Diana Rattray
Ang masarap na resipe ng chowder ng seafood ay gumagawa ng isang kamangha-manghang pagkain sa pamilya, na inihatid kasama ng mga biskwit, crackers o tinapay na crusty. Ngunit sapat din ang magarbong upang magsilbi bilang isang unang kurso sa iyong susunod na pagdiriwang ng hapunan. Handa sa loob lamang ng 45 minuto, ito ay isang mabilis na recipe upang subukan. Gawin itong walang gluten sa pamamagitan ng paglaktaw ng harina, o gumamit ng toyo ng gatas at keso na vegan upang matugunan ang anumang mga alerdyi sa pagawaan ng gatas.
Maaaring magamit ang sariwang salmon para sa chowder na ito, ngunit masarap din ito sa de-latang uri. Pinagsasama ang mga isda sa sabaw ng manok, pusong patatas, matamis na karot, light cream, at cheddar cheese para sa isang makapal at mag-atas na sopas na pinupuno at puno ng lasa. Maglingkod sa mga crackers ng langis ng oliba.
-
Ang sopas na Minestrone na Gulay
Ang Spruce
Ang sopas na Minestrone ng Italya ay isang kahanga-hangang paraan upang masiyahan sa kabutihan ng mga nakapagpapalusog na gulay ng hardin sa panahon ng malamig na buwan ng taglamig. Ang Vegetarian at vegan, ang low-calorie, low-fat na gawang homemade na sopas na ito ay puno ng mga kamatis na malusog na kamatis, karot, kintsay, berdeng beans, zucchini, basil, at bawang, ang lahat ay humina nang dahan-dahan para sa maximum na lasa.
Ang Macaroni pasta ay idinagdag malapit sa pagtatapos ng pagluluto. Gumagawa ito ng masarap, magaan at malusog na tanghalian o hapunan ng pamilya. Handa sa 1 oras at 30 minuto, ihatid ito ng isang side salad at ilang tinapay na may bawang.
-
Madaling Pranses na sibuyas na sopas
Ang Larawan Pantry / Getty Images
Ang sopistikadong inspirasyong sibuyas na Pranses na ito ay ginawa na may limang sangkap lamang at handa na sa 1 oras. Ang kamangha-manghang lasa ng karne ng baka ay mula sa condensadong sabaw ng baka habang ang keso ng Gruyere at tinapay ay gumawa ng sopas na ito ng sobrang pagpuno at may lasa.
Ang matikas na sopas na ipinakita sa mga indibidwal na mangkok ay isang magandang karagdagan sa mga partido sa hapunan at mga pagtitipon ng pista opisyal ngunit ito rin ay isang kasiya-siyang pagkain sa taglamig bilang pangunahing pinaglingkuran ng baguette at isang simpleng berdeng salad.
-
Tomato Beef Barley Soup
sf_foodphoto / Getty Mga imahe
Ang resipe na ito ay nagbabago ng natihang karne ng baka sa isang sopas na perpekto para sa isang tanghalian sa taglamig o hapunan. Ang mga patatas at ugat na gulay ay tinutulad ng mga kamatis, stock ng karne ng baka at barley para sa isang homemade sopas na naka-pack na may malusog na bitamina at hibla.
Maaari mong lutuin ang paboritong pamilya na ito sa halos isang oras, o gamitin ang iyong mabagal na kusinera upang maaari mong maghanda at kalimutan ito hanggang sa oras ng hapunan. Paglilingkod sa mga breadstick ng bawang at lagyan ng rehas ang ilang Parmesan sa tuktok para sa dagdag na sipa.
-
Vegetarian Split Pea sopas
Ang Spruce
Ang masarap, sopas na crockpot na sopas na ito ay mayroong lahat ng mga lasa ng iyong pinipili-paboritong split na gisantes na gisantes ngunit gumagamit ng mga halamang gamot at pampalasa sa lugar ng karaniwang diced ham upang magdagdag ng lasa. Ginagawa din nitong angkop ang recipe para sa mga vegan at vegetarian diet.
Walang taba at mababa sa mga calorie, masyadong, ang ulam ay nananatili pa rin sa isang hindi kapani-paniwalang mayaman na texture. Maglingkod kasama ang vegan inihaw na keso ng sandwich at isang nakabubusog na apple-pecan salad, ngunit gumamit ng vegan mayo sa halip para sa sarsa.
-
Pasta e Fagioli
Jennifer Levy / Mga Larawan ng Getty
Ang Vegetarian pasta e fagioli , o pasta na may beans, ay isang masarap, pagpuno, high-protein pasta recipe para sa mga vegetarian at vegans na perpekto din para sa pag-init sa iyo sa isang malamig na araw ng taglamig. Ang mga pasta at puting beans ay niluto sa isang sarsa ng kamatis na Italyano na may maraming bawang, sariwang basil, oregano, at paprika.
Itaas ito sa keso ng Parmesan kung pinahihintulutan ng iyong diyeta ang pagawaan ng gatas, o gumamit ng gadgad na cashews sa halip para sa isang vegan topping. Paglilingkod sa mga rolyo sa hapunan ng halamang-singaw.
-
Hungarian Goulash
Paul Poplis / Mga Larawan ng Getty
Ang saradong baka at gulay ay isang klasikong kumbinasyon sa maraming mga lutuing Eastern European, at ang pagdaragdag ng bacon fat, gulay, paprika, at iba pang pampalasa ay ginagawang isang perpektong malamig na tanghalian o hapunan.
Ang tradisyunal na lasa ng recipe ng goulash na Hungarian ay nagluluto ng 3 oras hanggang ang chuck roast ay tinidor at ang lahat ng mga lasa ay magkasama, at habang ginagawa ito, gumawa ng ilang mantikang bawang na maglingkod na may tinapay na rye at sopas.
-
Patatas at Ham na sopas Sa Keso
Diana Rattray
Nagtatampok ang sopas ng kamatis na ito na niluluto ng ham, patatas, at keso ng Cheddar na tinimpla sa isang masarap na creamy base na pinupunan at handa na kumain ng mas mababa sa isang oras. Laktawan ang harina para sa isang bersyon na walang gluten at magdagdag ng 1/4 tasa ng mabibigat na cream sa halip na panatilihing makapal.
Ang isang mangkok ng sopas na ito ay isang kumpletong pagkain, kaya kailangan mo lamang ng isang sariwang kamatis na avocado salad at ilang mga bawang-Parmesan crouton sa itaas upang umupo at mag-enjoy ito.
-
Tomato-Barley sopas
Brian Hagiwara / Mga Larawan ng Getty
Maliwanag sa kulay at lasa, pinagsama ng resipe na ito ang tibok ng barley, na may mga gulay at sabaw ng gulay upang makagawa ng isang sopas na pinuno na naka-pack na may hibla at nutrisyon. Ang mga karagdagang kale o spinach ay maaaring pumunta sa sopas, o kung mayroon kang mga omnivore na mga bisita na mag-ihaw ng ilang manok, kubo ito, at ihatid ito sa gilid para sa kanila upang idagdag sa sopas.
Para sa mga vegetarian, mag-alok ng Parmesan upang itaas ang sopas, at para sa mga vegan ay nag-aalok ng tinadtad na keso na vegan o pepitas. Paglilingkod sa Catalan kamatis na tinapay.
-
Cream ng Wild Rice Soup
Ang Larawan Pantry / Nicole Rae / Mga imahe ng Getty
Batay sa isang sinuri na oras na recipe ng Minnesotan, ang cream ng ligaw na bigas na sopas ay isang kamangha-manghang ginhawa na pagkain na mayroon sa iyong taglamig repertoire. Malungkot at pinunan, ang bersyon na ito ay mas magaan kaysa sa tradisyonal na recipe habang naka-pack pa rin ng karne, gulay, at bigas. Laktawan ang ham o palitan ito ng manok o pabo kung nais mo.
Kailangan mo ng 1 oras upang magkaroon ng sopas sa mesa. Ihatid ito ng tinapay at mantikilya at isang makulay na strawberry at spinach salad.
-
Cioppino
Mga Art sa Pagkain ng Acme / Mga Larawan ng Getty
Ang Cioppino ay isang nilagang isda na Italyano-Amerikano na nagmula sa San Francisco. Ang aming recipe ay tiyak na mas mahusay kaysa sa orihinal, mas mapagpakumbaba. Magplano ng maaga dahil ang sabaw na ito ay nangangailangan ng 3 oras ng prep at pagluluto, ngunit sulit ang paghihintay.
Naka-pack na may mabangong puting isda, matamis na hipon at kanais-nais na shellfish, pagkatapos ay simmered dahan-dahang sa isang mayaman at masarap na sabaw ng gulay, ang kamangha-manghang recipe na ito ay perpekto para sa isang romantikong holiday ng pagkain o Bisperas ng Bagong Taon sa bahay. Maaari kang gumawa at i-freeze ang sabaw nang mas maaga, pagdaragdag ng mga sangkap ng pagkaing-dagat sa mga huling minuto ng pagluluto. Paglilingkod sa isang mainit-init baguette.
-
Vietnamese BBQ Pork Pho
Phu Son Nguyen / Mga imahe ng Getty
Ang Vietnamese Pho sopas ay isang nakabubusog na sopas na pansit na isang buong pagkain. Ang mabangong sabaw, malambot na pansit na bigas, at mga lasa ng Asyano ay pinagsama sa masarap na baboy na barbecue sa isang masarap, kasiya-siyang sopas na nakaimpake sa lahat ng kailangan mo upang magpainit at kaluguran ang iyong mga pandama sa isang malamig na araw ng taglamig.
Ang Star anise ay ang lihim na sandata ng sopas na ito sapagkat pinapagaan nito ang iyong palad sa isang hindi inaasahang lasa. Madaling lutuin, ang sopas na ito ay nangangailangan ng 25 minuto lamang ng prep at pagluluto.
-
Lentil Gulay na sopas
Kate Brittle / Getty Mga imahe
Ang mga lentilya ay malusog at puno ng bitamina na naka-pack na mabilis at isang mahusay na karagdagan sa mga salad at sopas salamat sa kanilang masarap na lasa at texture. Ang sopas ng lentil na ito ay masarap at lubos na kasiya-siya habang nasa ilaw na panig.
Handa kang maupo sa isang mangkok ng kabutihan sa loob ng 1 oras. Maglingkod sa tinapay na pita at mag-alok ng ilang keso ng Pecorino sa gilid upang itaas ang iyong sopas.
-
Ang sopas na sopas ng manok
Mga Larawan sa Lauri Patterson / Getty
Ang sopas ng manok ay isang paborito sa taglamig, ngunit subukan ang isang bagay na medyo naiiba sa aming masarap, recipe ng sopas na sinigang na Indian na may inspirasyon. Ang paghahanda na ito ay may kahanga-hangang lasa ng curry powder at iba pang mga klasikong pampalasa ng East Indian, kasama ang mga kamatis, mansanas, bigas, at mga gulay na may tulin.
Handa sa 1 oras at 25 minuto, gawin ito para sa isang sopas at sanwits linggong lingguhan o maglingkod kasama ang mga pepper jack biscuits at isang tossed salad bilang isang kumpletong pagkain sa pamilya.
-
Vegetarian Tom Yum Soup (Mainit at Maasim na sopas)
Su Phey Thwach Ra Ph Rn / EyeEm / Mga Larawan ng Getty
Ang Tom Yum Soup, na tinatawag ding mainit at maasim na sopas, ay isang tradisyonal na recipe mula sa Thailand. Nag-aalok ang bersyon na ito ng isang paraan ng vegan upang tamasahin ang masarap na paghahanda. Nakaimpake ng mga kabute na may potasa na may potasa, malusog na mga kamatis, at mayaman na protina, kasama ang kamangha-manghang lasa ng Thai ng luya, toyo, kalamansi at tanglad, ang sabaw na first-course na ito ay masustansiya at isang ganap na kasiyahan para sa mga pandama sa isang malamig araw ng taglamig.
Masarap din ang inihain sa mainit na lutong pansit, o may puting bigas. Handa sa 1 oras.
-
Mais Chowder Sa Bacon
Jonelle Weaver / Stockbyte / Mga Larawan ng Getty
Handa sa 35 minuto, ang butil ng mais na ito ay pinupuno at may lasa. Maaari kang magdagdag ng mga gulay para sa isang mas makapal na texture o lutuin ito sa sabaw ng manok o gulay para sa isang mas masarap na lasa. Ihatid ito sa isang inihaw na zucchini cheese para sa isang masaya, makulay, at pagkain na puno ng veggie.
-
Garbanzo Bean at sopas na Sinusinta ng Sun-Dried
Jolinda Hackett
Ang estilo ng gourmet, vegetarian twist na ito sa isang klasikong Italyano na Tuscan puting bean na recipe ay gumagamit ng mga chickpeas at pasta sa isang masarap na napapanahong sabaw para sa isang super-malusog at pusong taglamig na sopas na nagluluto sa loob lamang ng 35 minuto.
Ang mga sariwang itim na damo ay pinagsama sa mga pulang paminta, bawang, pinatuyong mga kamatis, at keso ng Parmesan upang lumikha ng masarap na sabaw para sa pinupuno na sopas na ito. Mataas sa hibla at protina, at mababa sa taba, masisiyahan ka sa tunay na resipe na ito ng Italian na walang kasalanan sa tanghalian o hapunan. Ihatid ito ng mainit na tinapay at inihurnong ricotta.
