Ang Spruce
- Kabuuan: 4 oras 50 mins
- Prep: 4 oras 20 mins
- Lutuin: 30 mins
- Paggawa: 6-8 Mga bahagi (6-8 Mga Serbisyo)
Ang Badam Halwa ay isang regal na dessert na angkop para sa Mga Hari! Habang ang resipe ay hindi tumawag para sa napakaraming sangkap, o hindi rin ang proseso ng isang kumplikado, nangangailangan ng pag-ibig at oras upang makagawa ng isang mabuting Badam Halwa… literal na kailangan mong tumayo sa palayok at pukawin nang palagi upang maiwasan ang Halwa mula sa pag-aalis. o nasusunog. Huwag hayaan kang takutin iyon kahit na, dahil ang resulta ng resulta ay mahusay na pagsisikap.
Tratuhin ang iyong pamilya at mga kaibigan sa Badam Halwa at mamahalin ka nila para dito.
Mga sangkap
- 3 1/2 tasa ng mga almendras (buong)
- Tubig (mainit, sapat upang magbabad almonds sa)
- 1 1/2 tasa ng gatas
- 5 tablespoons ghee (nahahati)
- 3 tasa ng asukal
- Opsyonal: 1/2 kutsarita saffron strands (inirerekomenda)
- Opsyonal: ilang patak ng kulay ng dilaw na pangulay ng pagkain
- 1/2 kutsarang cardamom powder
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Ilagay ang mga almond sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng sapat na mainit na tubig sa kanila upang masakop ang mga ito. Iwanan sila upang magbabad para sa 3 hanggang 4 na oras.
Ang Spruce
Kapag ang mga almond ay nababad, alisin ang kanilang mga balat. Upang gawin ito pindutin ang bawat almond sa pagitan ng isang hinlalaki at hintuturo at i-slide ang iyong hinlalaki pasulong. Gagawa nito ang almond slip sa balat nito. Gawin ito para sa lahat ng mga almendras. Itapon ang mga balat.
Ang Spruce
Ilagay ang mga walang balat na almendras sa isang blender at idagdag ang gatas sa kanila. Paghaluin ang pinaghalong upang makabuo ng isang magaspang na i-paste (ang parehong pagkakapare-pareho ng sooji / rawa).
Ang Spruce
Mag-set up ng isang malalim, mabibigat na pan sa medium heat. Kapag ito ay mainit, magdagdag ng 3 kutsara ng ghee dito.
Ang Spruce
Kapag natutunaw ang ghee, idagdag ang pinaghalong almond-milk dito. Haluin mabuti.
Ang Spruce
Ngayon idagdag ang asukal sa pinaghalong at pukawin upang ihalo nang mabuti.
Ang Spruce
Idagdag ang mga strand ng saffron at ihalo nang mabuti.
Ang Spruce
Lutuin ang halo sa daluyan ng init, patuloy na pagpapakilos upang maiwasan itong maiinit o masusunog. Maaari itong mangyari nang napakadali, kaya't maging maingat. Gumalaw palagi. (Sa isang yugto, habang ang likido sa pinaghalong ay nagsisimula upang matuyo, bubble at splash, kaya't maging maingat habang pinupukaw ang pinaghalong bilang mga droplet ay maaaring masunog ka ng masama. Maaaring makatulong na magsuot ng oven glove / mitt upang maprotektahan ang iyong kamay mula sa mga splatters sa yugtong ito.)
Ang Spruce
Kapag tumigil ang splattering (isang senyas na halos tapos na ang Halwa), idagdag ang natitirang ghee at ang pangkulay ng pagkain at gumalaw nang maayos.
Ang Spruce
Panatilihin ang pagluluto ng halo hanggang sa halos lahat ng kahalumigmigan sa ito ay nalalanta. Magsisimula itong lumayo mula sa mga gilid ng kawali ngayon, at makikita mo rin ang isang maliit na halaga ng ghee ay nagsisimula upang paghiwalayin ito.
Ang Spruce
Malalaman mong handa na ang Halwa kapag hindi na ito nananatili sa kawali. Sa katunayan, kapag tiningnan mo ang ilalim ng kawali, magiging malinis ito.
Ang Spruce
Kunin ang Halwa sa init at kutsara ito sa isang flat plateter o plate upang palamig.
Ang Spruce
Maglingkod ng mainit-init o sa temperatura ng silid sa mga mangkok, pinalamutian ng isang kurot ng manipis na mga almond slivers!
Ang Spruce
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- Dessert ng India
- dessert
- indian
- hapunan ng pamilya
