Ang mga sarsa ng barbecue na batay sa mustard ay matatagpuan ang kanilang mga pinagmulan sa Carolinas at Georgia at ang perpektong sarsa ng BBQ para sa baboy kung pinag-uusapan mo ang buong baboy, balikat ng baboy, o mga rib ng BBQ. Ang mga sarsa na ito ay nagdaragdag ng isang masarap, lasa ng tart sa barbecue, ngunit mahusay din sa maraming mga pagkain na grill o usok mo. Subukan ang isang mustasa sa susunod na pag-ihaw ka ng mga burger, baboy, o manok. Ang isang mahusay na sarsa ng mustasa ay nagbibigay sa iyo ng pahinga mula sa tradisyonal na mga sarsa ng barbecue na nakabase sa kamatis.
Ang mga mustasa ng mustasa ay pinakamahusay na inihain sa gilid upang ang diner ay maaaring magpasya kung magdagdag ng kanilang sarili. Upang maghatid ng mga sarsa ng barbecue sa gilid, magpainit nang bahagya sa temperatura ng silid o bahagyang mas mataas. Huwag maghatid ng malamig na sarsa na may mainit na barbecue.
-
Ang sarsa ng Barbecue na Big style's Big Daddy's
Ang Spruce
Ang sarsa ng barbecue na ito ay ang estilo ng Carolina at pinagsasama ang mustasa at suka sa at sobrang tangy lasa. Ito ay isang klasikong sarsa ng mustasa at siguradong isang hit. May isang maliit na init mula sa tatlong sili na kasama dito: itim, puti at pula. Ang mga ito ay maaaring dagdagan upang gawin itong isang maliit na spicier.
-
Mustasa Sauce
Mga Larawan sa Lauri Patterson / Getty
Ang sarsa ng barbecue na batay sa mustasa ay tumatagal ng buong konsepto sa isang bagong antas. Sa pamamagitan ng paggamit ng balsamic suka sa halip na mas tradisyunal na suka ng cider nakakakuha ka ng isang mas mayamang lasa at kulay. Ang mustasa barbecue sauce na ito ay puno ng lasa, na ang Southern tanginess at lahat na ginagawang perpekto sa lahat ng mga uri ng barbecue.
-
Gintong Karolina ng Golden Carolina
sbossert / Mga imahe ng Getty
Malayo sa baybayin, sa South Carolina, ang Mustard ang pangunahing sangkap sa sarsa ng barbecue. Ang sarsa ng mustasa na ito ay partikular na idinisenyo para sa pinausukang baboy at nakakuha ng katanyagan dahil mas maraming tao ang nakakaalam na ang mustasa ay maraming nag-aalok ng barbecue.
-
Matamis na Mustasa Barbecue Sauce
Ang Spruce / Tungkol sa BBQ Inc.
Karaniwan ang mga sarsa na nakabatay sa mustasa ay mas malinis kaysa sa matamis. Ang mustasa barbecue sauce na layer ng molasses sa isang base ng handa na mustasa at cider na suka at pagkatapos ay nagdaragdag ng masarap na halamang gamot na bigyan ito ng isang mayaman at malalim na lasa na perpekto para sa halos anumang partikular na pinausukang baboy.
-
Georgia Mustard Sauce
Tracey Kusiewicz / Pagkuha ng Larawan sa Pagkuha / Pagkuha ng Larawan
Ang Hilagang Georgia at ang kanlurang Carolinas ay sikat sa mga sarsa ng barbecue na nagsisimula sa mustasa. Ang bersyon na ito ng mga sarsa ng rehiyon ng barbecue na ito ay may tangy at matamis na lasa. Dahan-dahang pag-simmer ng mga sangkap na magkasama ay kung ano ang gumagawa ng sarsa.
-
Old Fashioned Mustard Sauce
Mga Larawan sa Juanmonino / Getty
Sa mga magagandang araw, kalahati ng mga magagandang recipe na nagsimula sa bacon. Ang makaluma na sarsa ng barbecue na batay sa mustasa ay nagsisimula sa bacon at puno ng lasa at perpekto para sa napakaraming bagay. Nakakakuha ka ng isang malakas na lasa ng mustasa, na may isang ugnay ng init at sapat na matamis upang maipalabas ito. Ito ay isang perpektong sarsa para sa baboy, ngunit mahusay din sa mga burger.
-
Ang sarsa ng Honey Mustard Barbecue
Mga Larawan ng Krosnick Studio / Getty
Karamihan sa mga mustasa ng barbecue mustasa ay gumagamit ng pamantayang inihandang mustasa (ang mga bagay sa dilaw na bote). Ang isa na ito ay nagsisimula sa Dijon mustasa upang bigyan ito ng isang mas mayamang lasa ng mustasa. Idagdag sa isang kurso, batong mustasa ng bato at nakakakuha ka ng isang partikular na mahusay.
-
Ang sarsa ng Beer at Mustard Barbecue
Manny Rodriguez / Mga Larawan ng Getty
Ito ay isang klasikong istilo ng mustasa barbecue. Gamitin ang resipe na ito bilang isang sarsa ng basting sa anumang pinausukang o inihaw na karne. Bilang isang tradisyunal na sarsa ng mustasa, ang resipe na ito ay perpekto para sa baboy ngunit pantay na mabuti sa kahit ano.
-
Savory N Sweet Mustasa Sauce
Robert Linton / Mga Larawan ng Getty
Simula sa tamis ng mga molasses at honey, ang mustasa na barbecue sauce na ito ay mayaman at may lasa at perpekto para sa halos anumang bagay, lalo na ang baboy na barbecue.
