Mga Larawan ng Morgans, Gareth / Getty
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 2 quarts (8 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 179 | Kaloriya |
| 12g | Taba |
| 16g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 2 quarts (8 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 179 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 12g | 16% |
| Sabadong Fat 7g | 35% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 91mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 16g | 6% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 53mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Mayroong isang bagay na sobrang init at nakakaaliw tungkol sa isang malaking mangkok ng mainit at creamy patatas na leek na sopas sa isang araw ng taglagas. Ito ay isa sa mga nakakaaliw na sabaw na nagbabalik ng mga magagandang alaala sa pagkabata para sa maraming tao. Ito rin ang isang recipe na maaari kang gumawa ng gluten-free nang madali at maghanda ng kaunting sangkap.
Mga sangkap
- 3 malaking baking patatas (peeled at cubed)
- 1 leek (makinis na hiniwa at hugasan)
- 3 bawang ng cloves (pino na tinadtad)
- 3 tablespoons butter (o langis ng oliba)
- 3 kutsara amaranth harina
- 1 quart na walang gluten na stock ng manok
- 1 tasa ng gatas (o kalahati at kalahati o magaan na niyog)
- 2 hanggang 3 kutsarang dahon ng thyme
- dash salt (o tikman)
- dash pepper (o tikman)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Pakuluan ang mga cubed patatas hanggang sa malambot ngunit hindi masyadong luto. Salain at itabi.
Matunaw ang mantikilya sa isang malaking kasirola sa medium heat. Magdagdag ng amaranth na harina at whisk hanggang sa ang pinaghalong form ng isang i-paste. Magpatuloy sa whisk hanggang sa ang halo ay bubbly at makapal, mga dalawang minuto.
Magdagdag ng mga leeks at bawang at lutuin ng dalawang minuto. Gumalaw upang maiwasan ang pagkasunog.
Idagdag ang mga pinatuyong patatas.
Dahan-dahang idagdag ang sabaw ng manok at whisk upang ihalo.
Magdagdag ng gatas at pukawin upang timpla. Magdagdag ng mga panimpla at kumulo sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto.
Paglilingkod ng mainit-init.
Masiyahan sa iyong patatas at leek na sopas. Maaari mong ihatid ito sa isang berdeng salad upang magbigay ng isang kaaya-ayang magaan na pagkain.
Mag-imbak ng mga tira sa ref. Ito ay isang madaling sopas na isama para sa mga pananghalian sa trabaho, microwave ang sopas upang mabawasan ito. Maaari mong i-freeze ang mga indibidwal na bahagi kung gumawa ka ng isang malaking batch ng sopas na hindi ka kakain sa loob ng ilang araw. Maaari mong i-microwave ang frozen na sopas at mag-enjoy sa mga darating na buwan.
Ang isang kahaliling paraan ng paghahanda ng mga patatas ay ilagay ang mga ito sa isang plastic steamer basket sa microwave at lutuin ng limang o higit pang minuto hanggang malambot.
Galit ka ba sa pagbabalat ng patatas? Hugasan lamang ang mga patatas at kubo ang mga ito gamit ang mga balat sa. Magluluto pa rin sila ng maayos, at ang resulta ay isang mas rustic na sopas na patatas na pinapanatili ang mga sustansya sa mga balat ng patatas.
Paalala: Laging tiyakin na ang iyong mga ibabaw ng trabaho, kagamitan, pan, at kasangkapan ay walang gluten. Laging basahin ang mga label ng produkto. Maaaring baguhin ng mga tagagawa ang mga form ng produkto nang walang abiso. Kapag may pag-aalinlangan, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay walang gluten.
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- entree
- amerikano
- hapunan ng pamilya
