Gluten na patatas na walang kamote. Mga Larawan ng DeniseBush / Getty
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 40 mins
- Nagbigay ng: 1 mangkok (6 hanggang 8 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 283 | Kaloriya |
| 24g | Taba |
| 12g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 mangkok (6 hanggang 8 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 283 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 24g | 31% |
| Sabado Fat 4g | 21% |
| Cholesterol 125mg | 42% |
| Sodium 698mg | 30% |
| Kabuuang Karbohidrat 12g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 6% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 51mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Dahil ang patatas salad ay isang klasikong ulam sa tagaluto, at higit pa at maraming mga tao ang sumusunod sa mga diet na walang gluten sa mga araw na ito, ang pagkakaroon ng isang recipe na walang gluten sa ilalim ng iyong sinturon ay mainam. Ang magaling na bagay tungkol sa recipe na libre ng gluten na ito ay ang isa na maaaring mahukay ng lahat, kung sila ay walang gluten o hindi. Ang mga sangkap ay tipikal ng karamihan sa mga salad ng patatas, ang pagkakaiba lamang ay ang paggamit ng isang walang gluten na mayonesa.
Mga sangkap
- 6 medium russet patatas (Idahos)
- 1 tasa na walang gluten na mayonesa
- 2 kutsara ng apple cider suka
- 1 kutsara na inihanda na mustasa
- Opsyonal: 2 kutsarang tubo ng asukal
- 2 kutsarang buto ng kintsay
- 1 1/2 kutsarang asin
- 1/2 kutsarang puting paminta
- 1 tasa kintsay (tinadtad)
- 1/2 tasa ng dilaw na sibuyas (tinadtad)
- 3 berdeng sibuyas (hiniwa)
- 1/2 tasa ng sariwang kulot na perehil (tinadtad, i-save ang isang sprig para sa garnish)
- 3 malaking itlog na lutong (tinadtad)
- Palamutihan: 1/2 kutsarang paprika
Mga Hakbang na Gawin Ito
Peel at lutuin ang mga patatas sa kumukulo, inasnan na tubig hanggang malambot, mga 30 hanggang 40 minuto. Salain at cool.
Gupitin ang mga patatas sa 1 / 2- hanggang 1-inch cubes at ilagay sa isang malaking mangkok.
Sa isang maliit na mangkok ng paghahalo, magkasama magkasama ang walang-gluten na mayonesa, suka, mustasa, asukal kung ginagamit, buto ng kintsay, asin, at paminta. Itabi.
Dahan-dahang ihalo ang kintsay, sibuyas, berdeng sibuyas, perehil, at mga itlog sa mangkok kasama ang mga cubed patatas. Ibuhos ang bihisan sa mga gulay at tiklop nang malumanay hanggang sa lubusan na pinagsama.
Chill nang maraming oras, o hanggang 2 araw bago maghatid.
Bago lamang maghatid, palamutihan ng paprika at isang sprig ng perehil
Libre ang Gluten
Kaya't una at pinakamahalaga, palaging basahin ang mga label ng produkto; dahil sa katanyagan ng mga pagkain na walang gluten, maraming mga tagagawa ang gumagawa ng mga bersyon na ito at malinaw na label ang mga ito. Bilang karagdagan sa pagbili ng mga gluten-free na pagkain, may ilang mga bagay na dapat tandaan kapag nagluluto ng gluten-free na pagkain. Una, pamilyar ang iyong sarili ng mga natural na gluten-free na pagkain at mahusay na mga kapalit na gagamitin kapag nagluluto ng gluten-free na pagkain. Gayundin, siguraduhin na ang iyong mga ibabaw ng trabaho, kagamitan, pans, at mga tool ay walang gluten; kung nagluluto ka ng maraming pinggan nang sabay-ang ilan na hindi gluten-free-ay hindi gumagamit ng parehong kagamitan sa kusina kapag naghahanda ng isang ulam na walang gluten upang maiwasan ang kontaminasyon.
Ang 6 Pinakamagandang Serbisyo ng Paghahatid ng Free Gluten-FreeMga Tag ng Recipe:
- patatas
- side dish
- amerikano
- nagluluto
