Ang Larawan Pantry / Creative RF / Getty na imahe
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagagamit: naglilingkod 4
Ang pag-ibig ng steak na nangunguna sa mga sauteed na kabute? Ihawakan ang mga T-Bone na ito ay nag-steak habang ang mga kabute ay kumulo. Kapag pinagsama mo ito lahat ay mayroon kang perpektong pagkain.
Mga sangkap
- 4 t-bone steaks (1-inch makapal, mga 3/4-pounds / 340 g bawat isa)
- 2 tasa / 475 ML mababa ang sodium beef sabaw
- 8 onsa / 225 g kabute (cremini o pindutan, hiwa)
- 2 tablespoons / 30 ML mabigat na cream
- 2 kutsara / 30 mL butter
- Asin at paminta para lumasa
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang grill sa mataas na init.
Para sa uling gumawa ng sunog na may dalawang patong, kaya mayroon kang isang mainit na gilid at isang medium-hot side.
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali sa medium heat.
Magdagdag ng mga kabute sa kawali at igisa hanggang sa pinalamig ng mga kabute ang karamihan sa kanilang kahalumigmigan.
Magdagdag ng sabaw ng karne ng baka sa kawali at pukawin, binabawasan ang init hanggang ang likido ay nagsisimulang magpalapot.
Magdagdag ng mabibigat na cream sa kawali at i-heat ang mababa.
Season t-bone steaks na may asin at paminta kung nais.
Ilagay sa mainit na grill at lutuin ng halos 90 segundo hanggang 2 minuto bawat panig, hangga't nakakakuha ka ng magagandang marka ng grill.
Bawasan ang init o lumipat sa medium-hot side ng grill. Ipagpatuloy ang pag-ihaw ng 5 hanggang 7 minuto o hanggang sa maabot ng mga steaks ang ninanais na donasyon.
Alisin ang mga steaks mula sa grill pagkatapos ay takpan at hayaang magpahinga ng 5 minuto.
Bigyang pukawin ang mga kabute.
Kapag handa na ang mga steaks, plate, at tuktok na may 1/4 ng mga kabute bawat isa.
Mga Tag ng Recipe:
- Kabute
- hapunan
- amerikano
- nagluluto
