Diana Rattray
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 6 hanggang 8
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 287 | Kaloriya |
| 21g | Taba |
| 18g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 6 hanggang 8 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 287 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 21g | 27% |
| Sabado Fat 5g | 24% |
| Cholesterol 130mg | 43% |
| Sodium 410mg | 18% |
| Kabuuang Karbohidrat 18g | 7% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 8% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 54mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang patatas salad na ito ay maaaring magmukhang simple, ngunit hindi ito maikli sa lasa. Ang mga patatas na daliri ay may isang creamy texture, na ginagawang mahusay ang kanilang pagpipilian para sa mga salad. Binibigyan ng pulang sibuyas ang pinaghalong isang pop ng kulay, habang ang pipino ay nagdaragdag ng nakakapreskong lasa. Ang isang masarap na kulay-gatas at sarsa ng mayonesa ay nakumpleto ang salad nang perpekto.
Huwag mag-atubiling i-customize ang salad kung gusto mo. Magdagdag ng ilang mga tinadtad na chives, dill, o thyme leaf, o magdagdag ng ilang mga ginutay-gutay na karot para sa higit pang kulay. Maaari ka ring gumamit ng isang halo ng pula, puti, at lila ng mga patatas na daliri sa salad. O, sa halip na pakuluan ang mga patatas, gawin itong mga inihaw na mga daliri.
Mga sangkap
- 1 1/2 pounds fingerling patatas (scrubbed at gupitin sa 1-inch piraso)
- Kosher salt
- 4 malalaking itlog (pinakuluang)
- 1/2 tasa ng pulang sibuyas (makinis na tinadtad)
- 1/2 tasa na diced celery
- 1 medium pipino
- 1/2 tasa ng kulay-gatas
- 3/4 tasa mayonesa (o higit pa, kung kinakailangan para sa kahalumigmigan)
- 1/4 kutsarita lupa itim na paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang patatas sa isang daluyan na kasirola at takpan ng tubig. Magdagdag ng tungkol sa 1 kutsarita ng kosher salt para sa bawat quart ng tubig. Dalhin ang patatas sa isang pigsa, bawasan ang init sa mababa, at takpan ang kawali. Payatin ang mga patatas para sa mga 15 minuto, o hanggang sa mga chunks ay tinidor na malambot. Alisan ng tubig at itabi ang mga ito upang palamig.
I-chop ang mga pinakuluang itlog at ilagay ito sa isang malaking mangkok na naghahain.
Idagdag ang tinadtad na pulang sibuyas at kintsay sa mga itlog.
Peel ang pipino at i-slice ito sa kalahati ng haba. I-scrape ang mga buto ng isang kutsara at pagkatapos ay i-dice ang pipino. Idagdag ang diced pipino sa mangkok kasama ang mga gulay at itlog.
Idagdag ang pinalamig na patatas sa mangkok kasama ang mga gulay.
Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang kulay-gatas, 3/4 tasa ng mayonesa, at mga 1/2 hanggang 3/4 kutsarita ng asin at paminta; pukawin upang timpla.
Idagdag ang pinaghalong sarsa sa pinaghalong patatas at malumanay na ihalo at isusuot sa sarsa. Magdagdag ng higit pang mayonesa, kung kinakailangan, upang tikman.
Mga Uri ng Recipe
- Para sa karagdagang kulay, magdagdag ng ilang mga shredded carrot o pino na tinadtad na pulang kampanilya ng paminta sa salad.Para sa isang tangier dressing, magdagdag ng kaunting lemon juice o puting suka, o magdagdag ng ilang mga kutsarita ng dill relish o sweet pickle relish.
Mga tip
- Kung wala kang mga patatas ng daliri, gumamit ng mga patatas na waxy, tulad ng mga pulang balat, creamer, o bago.
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- side dish
- timog
- nagluluto
