Chris Gramly / E + / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 15 mins
- Pagbubuhos: 30 mins
- Nagbigay ng: 1 cocktail (1 serving)
Ang "karne" sa matamis na karne ng sabaw ay hindi kasali sa bacon, dahil baka maghinala ka mula sa mga modernong mga sabong. Sa halip, nagmumula ang matamis na laman ng mga milokoton, kahit na matatagpuan ito sa isang hindi pangkaraniwang sangkap na kakailanganin mong gawin ang iyong sarili (huwag mag-alala, madali ito).
Ang recipe ng cocktail ng bourbon na ito ay nilikha ng Virginia cocktail na si Todd Thrasher para sa Bourbon ng Basil Hayden. Ito ay parangal sa matamis na mga candies ng prutas na dating laganap sa timog Estados Unidos.
Ang sabong mismo ay nangangailangan lamang ng tatlong sangkap at malumanay na pinapabuti ang bourbon na may mga prutas at kulay ng nuwes. Ang pangunahing sangkap nito ay ang pecan peach water, na kung saan ay sweet na may honey. Sigurado ka na tamasahin ang kamangha-manghang at napakahusay na bagong kumuha sa pangkaraniwang pag-inom ng peach.
Mga sangkap
- Para sa Pecan Peach Water:
- 1 quart pecan piraso
- 2 tubig sa tubig
- 2 mga milokoton (halos tinadtad)
- 1/2 quart honey
- Para sa Cocktail:
- 2 ounces bourbon whisky (Basil Hayden's)
- 1 1/2 ounces pecan peach water
- 1 dash peach bitters
- Palamutihan: lemon twist
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang sa resipe na ito, ang cocktail na ito ay nahati sa mga magagamit na kategorya upang matulungan kang mas mahusay na plano para sa paghahanda at pagpupulong.
Gawin ang Pecan Peach Water
Ipunin ang mga sangkap. Painitin ang oven sa 300 F.
Sa isang baking sheet, ikalat ang mga pecan nang pantay-pantay at toast sa oven sa loob ng 15 minuto o hanggang sa magsimulang lumabas ang mga langis sa mga pecan.
Sa isang kasirola, dalhin ang tubig sa isang pigsa.
Bawasan sa isang kumulo at pukawin ang pulot at mga milokoton.
Magdagdag ng mga piraso ng pecan sa halo ng tubig at honey; payagan na mag-infuse ng 30 minuto.
Alisin mula sa init at hayaan ang cool.
Pilitin muna sa pamamagitan ng isang chinois strainer (o pinong mesh strainer) pagkatapos sa pamamagitan ng isang filter ng kape upang alisin ang anumang sediment at solids.
Gawin ang matamis na karne ng kokote
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang pinaghalong baso, ibuhos ang whisky, peach pecan water, at peach bitters sa ibabaw ng yelo.
Gumalaw ng 30 segundo.
Pilitin sa isang coupe o baso ng sabong at palamutihan ng isang mahabang lemon twist
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Laktawan ang mga pecans kung mayroon kang mga alalahanin tungkol sa mga alerdyi ng nut ng puno, lalo na kung maglilingkod ka sa inumin na ito sa mga bisita. Ang recipe ay gumagawa ng kaunti sa 64 na mga onsa, kaya magkakaroon ka ng magagamit na maraming para sa mga cocktail (kahit na isang partido).Ang ang lasa ng tubig ay maaaring magamit upang magdagdag ng isang nakakaintriga na twist sa lutong bahay na may limonada o Southern matamis na tsaa kung gusto mo.
Gaano katindi ang Isang Matamis na Karne sa Puti?
Dahil ang bourbon ay bumubuo sa karamihan ng cocktail na ito, ito ay medyo malakas na inumin. Ang Basil Hayden's ay isang 80 proof wiskey at kasama nito, ang nilalaman ng alkohol ay dapat mahulog sa paligid ng 20 porsiyento na ABV (40 patunay). Iyon ang kalahati ng lakas ng isang tuwid na shot ng whisky, kaya maaaring mas mahusay na gawin itong madali sa isang ito.
Mga Tag ng Recipe:
- Peach
- timog
- july 4th
- inumin
