Umuwi sa bahay na may isang walang katotohanan na mga kamatis? Ang iyong mga kamatis na halaman ay naghihinog sa bilis ng break-neck? Subukan ang mga mabilis na paraan na ito - bawat isa ay tumatagal ng mas mababa sa 10 minuto - upang magtrabaho sa pamamagitan ng malaking halaga ng mga kamatis.
-
Sumabog na Mga kamatis
Molly Watson
Ang mainit na kawali, isang maliit na langis, isang bungkos ng mga kamatis ng cherry o iba pang mga ispesim na maliit na ishim, isang pagdidilig ng asin, ilang pag-iling ng kawali at voilà!
-
Caprese Salad
Rob Bagot
Ang Caprese salad ay simple, lugar o layer na hiniwang mga kamatis, hiwa ang sariwang mozzarella, at dahon ng basil sa isang plato o paghahatid ng pinggan. Magmamadali na may extra-virgin olive oil, kung gusto mo, at iwiwisik ng asin.
-
Mga mais, Tomato at Basil Salad
Molly Watson
Alam ng lahat ang mga kamatis at basil ay isang likas na kumbinasyon (lumalaki sila, magkasama sila). Magdagdag ng kaunting sariwa, malambot, matamis na mais sa halo, gayunpaman, at mayroon kang isang matamis at malutong na salad. Ihagis ang mga tinadtad na kamatis at sariwang gupitin ang mga matamis na mais na mais na may kaunting suka, panahon na may asin at paminta kung gusto mo, at tuktok ng punit na dahon ng basil o basil na gupitin sa matikas na ribbons para sa masarap na mais, kamatis at basil salad.
-
Inihaw na Mga kamatis
Molly Watson
ang mga inihaw na kamatis ay isang mahusay na paraan upang tamasahin ang mga paboritong gulay sa tag-araw. Sa pangkalahatan, nais mong gumamit ng mga kamatis na matatag kapag hinog, tulad ng mga Maagang Batang babae o kamatis na Brandywine, para sa pag-ihaw.
-
No-Cook Pasta Sauce
Westend61 / Getty Mga imahe
Sa isang malaking mangkok pinagsama ang ilang mga tinadtad na kamatis, isang clove o dalawa sa tinadtad na bawang, asin, at paminta sa panlasa. Magdagdag ng langis ng oliba sa mga kamatis. Magdagdag ng mainit na pasta at ihulog sa coat pasta. Magdagdag ng higit pang langis ng oliba, kung gusto mo.
Ang mga piraso ng sariwang mozzarella ay maaaring idagdag - makakakuha sila ng kaunting natutunaw at walang kabuluhan kapag inihagis sa mainit na pasta. Ang mga pulang chile flakes, basil, oregano, tinadtad na olibo, at sariwang ginupit na parmesan ay lahat din ang mga masarap na karagdagan.
-
Bukas na Mukha na Tomato at Ricotta Sandwich
Molly Watson
Ikalat ang pinakamahusay na ricotta cheese na maaari mong mahanap (ang gatas ng tupa na ricotta ay isang paborito) sa isang makapal na hiwa ng artisan tinapay (anumang uri na gusto mo ay gagana - ciabatta, hearty rye, honey buong trigo, walnut sourdough). Makapal na paghiwa-hiwa ng isang kamatis at maglatag ng hiwa sa itaas ng keso. Pagwiwisik ng asin sa dagat, "grey salt, " o fleur de sel .
-
Pan con Tomato
Molly Watson
Para sa pan con tomato, Kuskusin ang tinapay na may gupit na sibuyas ng sibuyas, kuskusin ang tinapay na may hiwa na kamatis - gumagana ang pulp sa tinapay, iwisik ang asin o tuktok na may keso, ham o sausage.
-
Salsa Fresca
Ang Spruce
Gumawa ng iyong sariling salsa fresca sa pamamagitan ng paghahalo ng tinadtad na kamatis sa iyong pinili sa sumusunod: tinadtad na pulang sibuyas, tinadtad na bawang, pinong tinadtad na jalapeño o serrano na mga bata. Magdagdag ng asin sa panlasa. Ang isang splash ng pulang suka ay maaaring maging masarap, masyadong.
-
Tomato at Avocado Salad
DanielBendjy / Mga Larawan ng Getty
Ihagis ang tinadtad na kamatis at tinadtad na avocado na may kaunting vinaigrette o katas ng dayap. Ihatid ang kamatis na ito at abukado na salad na may pagdidilig ng tinadtad na cilantro, kung gusto mo. Kumain ka rin, maglingkod sa tuktok ng isang kama ng litsugas, o pares na may hipon o piniling crab para sa isang magaan na tanghalian.
-
Tomato at Pesto Sandwich
Mga Larawan ng Quentin Bacon / Getty
Ito ay isang nakakagulat na kasiya-siyang paggamot. Ikalat ang dalawang nakabubusog na hiwa ng iyong paboritong sandwich ng tinapay sa iyong paboritong pesto, tuktok na isang pesto-ed slice na may ilang mga karne na may hiwa ng kamatis, iwisik ang asin, sanwits, at tamasahin!
-
Tomato Bruschetta
Mga Larawan ng Steve Brown / Getty
Ang Tomato bruschetta ay isang kamangha-manghang madaling paraan upang masiyahan sa sariwa, hinog, pana-panahong kamatis. Maglaro sa paligid ng mga ito hangga't gusto mo - magdagdag ng iba pang mga tinadtad na gulay, subukan ang basil oil, gumamit ng iba't ibang mga damo, magdagdag ng kaunting keso - bruschetta ay walang katapusang nababaluktot lamang magsimula sa tinadtad na kamatis, kaunting langis ng oliba, at isang pagdidilig ng asin sa ilang mga toasted (mas mabuti na bawang-hadhad) na tinapay.
Ang Bruschetta ay ayon sa kaugalian na gawa sa stale bread at sa isang magandang dahilan. Kapag nag-ihaw ka ng stale bread, medyo mahirap, medyo mas makatayo sa mga kamatis na juice at langis ng oliba kaysa sa sariwang tinapay.
-
Tomato Chickpea Salad
Molly Watson
I-chop ang mga kamatis, whisk dressing, alisan ng tubig ang mga chickpe, magkasama. Tapos na!
-
Tomato, Pipino at Pulang sibuyas
Molly Watson
Ihagis ang 2 tinadtad na kamatis, 1 peeled at tinadtad na pipino at 1 maliit na tinadtad na pulang sibuyas na may kaunting langis ng oliba at pulang suka ng alak. Asin at paminta para lumasa.
