Mga Larawan sa LauriPatterson / Getty
- Kabuuan: 8 oras 35 mins
- Prep: 20 mins
- Cook: 8 oras 15 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 701 | Kaloriya |
| 29g | Taba |
| 51g | Carbs |
| 58g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 701 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 29g | 37% |
| Sabadong Fat 9g | 45% |
| Cholesterol 153mg | 51% |
| Sodium 2664mg | 116% |
| Kabuuang Karbohidrat 51g | 19% |
| Diet Fiber 8g | 27% |
| Protina 58g | |
| Kaltsyum 166mg | 13% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang karne ng baka na ito na may matamis na patatas ay pinalamanan sa araw-araw na mga panimpla at isang pahiwatig ng ground cinnamon. Ito ay isang mahusay na nilagang para sa pagkahulog sa pagkain.
Maaari mong gamitin ang karne ng baka na may tatak na "stewing beef" sa recipe o gumamit ng sandalan na chuck, bilog, o sirloin, cubed. Dice ang karne ng baka sa mga butil na laki ng kagat, o tungkol sa 1 / 2- hanggang 1-pulgada.
Ang mga gulay sa nilagang ito ay kinabibilangan ng isang malaking kamote at frozen na mga gisantes o berdeng beans, ngunit huwag mag-atubiling gumamit ng mga halo-halong gulay o mais sa sinigang.
Mga sangkap
- 1 1/2 pounds na lean stewing beef
- 3 kutsara ng buong-layunin na harina
- 1/4 kutsarita na kosher na asin
- 1/4 kutsarang itim na paminta
- 1 malaking sibuyas (o 2 daluyan, nahati at gupitin sa 1/4-pulgada na hiwa)
- 1 kutsara ng langis ng gulay
- 2 daluyan ng matamis na patatas (o 1 kung napakalaking)
- 1/2 tasa ng stock ng baka ng baka (lutong bahay, de-latang, o mula sa bouillon o base)
- 1/4 hanggang 1/2 kutsarang kanela
- 1/2 hanggang 1 tasa ng mga gisantes (frozen, o berdeng beans, lasaw)
- Asin (sa panlasa)
- Itim na paminta (sa panlasa)
- Opsyonal: 1 kutsara na harina (halo-halong may 2 kutsara ng tubig)
- Palamutihan: sariwang tinadtad na perehil o cilantro
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Gupitin ang nilagang karne ng baka sa mga piraso ng kagat ng laki.
Sa isang mangkok o isang bag ng papel o bag ng pag-iimbak ng pagkain, ihagis ang karne ng sinigang na may harina at 1/4 kutsarita bawat asin at paminta.
Init ang langis ng gulay sa isang malaking kawali o sauté pan sa medium-high heat. Idagdag ang pinahiran na mga cubes ng karne ng baka at hiniwang sibuyas sa kawali at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa maayos na browned ang karne ng baka.
Peel ang matamis na patatas at gupitin sa 1 hanggang 1 1/2-pulgada na mga cubes. Dapat mayroon kang tungkol sa 2 1/2 hanggang 3 tasa ng mga cube.
Ilagay ang matamis na mga cubes ng patatas sa palayok; magdagdag ng karne ng baka at sibuyas.
Paghaluin ang sabaw ng karne na may kanela at ibuhos ang pinaghalong karne ng baka.
Takpan at lutuin sa mababang 7 hanggang 9 na oras, o hanggang malambot ang karne ng baka.
Tikman at ayusin ang mga panimpla na may asin at paminta, kung kinakailangan.
Magdagdag ng mga gisantes o berdeng beans sa huling 15 hanggang 20 minuto.
Ihatid ang karne ng baka na ito na may biskwit o tinapay na crusty.
Masaya!
Mga pagkakaiba-iba
Mga Uri ng Recipe
- Magdagdag ng 2 hiniwang karot sa pinaghalong sinigang kasama ang cubed matamis na patatas.Dagdagan ng 2 buto-buto ng kintsay, hiwa.Paglalagay ang mga gisantes o berdeng beans na may frozen na halo-halong gulay o frozen na mga butil ng mais.
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- entree
- amerikano
- balik Eskwela
