Mga Larawan ng Getty.
- Kabuuan: 8 mins
- Prep: 0 minuto
- Lutuin: 8 mins
- Nagbigay ng: 2 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 613 | Kaloriya |
| 23g | Taba |
| 63g | Carbs |
| 46g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 2 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 613 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 23g | 30% |
| Sabado Fat 6g | 30% |
| Cholesterol 96mg | 32% |
| Sodium 3374mg | 147% |
| Kabuuang Karbohidrat 63g | 23% |
| Diet Fiber 10g | 36% |
| Protina 46g | |
| Kaltsyum 421mg | 32% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang masarap at nakakapreskong salad ng karne ng Cambodian sa maanghang na dressing ng dayap ay isang malaking paborito hindi lamang sa Cambodia kundi pati na rin sa Vietnam at Thailand. Sa Cambodia, karaniwang nagsisilbi ito sa mga restawran o bilang bahagi ng isang pagdiriwang. Gumagawa ito ng isang mahusay na starter, at ang kumbinasyon ng karne ng baka at damo kasama ang maanghang at tangy dressing ay mainam para sa whetting ang gana sa pangunahing kurso.
Mga sangkap
- 1/2 pounds sirloin steak
- 1/4 tasa ng bean sprout
- 1/4 tasa ng basil dahon (sariwa)
- 1/4 tasa ng dahon ng mint
- 1 1/2 kutsara ng pagluluto ng langis
- asin sa panlasa
- Para sa Pagbibihis:
- 4 kutsarang isda
- 1 kalamansi kalamansi (katas)
- 2 cloves bawang (diced)
- 3 mga mata ng ibon (diced)
- 1 kutsara ng asukal
Mga Hakbang na Gawin Ito
Nagbibihis
Upang ihanda ang sarsa, talunin ang sarsa ng isda, katas ng dayap, at asukal sa isang mangkok hanggang matunaw ang asukal.
Gumalaw sa bawang at mga sili.
Kuskusin ang steak na may asin. Init ang langis sa isang kawali o wok. Kapag nagsimulang manigarilyo ang langis, i-down ang siga at ilagay ang steak sa mainit na langis. Hayaang lutuin ito ng 3-4 minuto bago i-on ito. Payagan itong lutuin para sa isa pang 3-4 minuto.
Alisan ng tubig ang steak ng anumang labis na langis. Gupitin sa thick pulgada na makapal na hiwa.
Sa isang mangkok ng salad, ihagis ang karne ng baka, bean sprout, basil dahon, mint dahon at sarsa hanggang maayos na halo-halong.
Mga Tag ng Recipe:
- Pepper
- hapunan
- asian
- hapunan ng pamilya
