Tony Robins / Photolibrary / Getty Images
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 4 Mga Pang-alagad
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 813 | Kaloriya |
| 29g | Taba |
| 116g | Carbs |
| 26g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 813 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 29g | 37% |
| Sabado Fat 17g | 83% |
| Cholesterol 70mg | 23% |
| Sodium 752mg | 33% |
| Kabuuang Karbohidrat 116g | 42% |
| Diet Fiber 10g | 36% |
| Protein 26g | |
| Kaltsyum 288mg | 22% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Olive Garden na kinasihang pasta ulam ay ginawa gamit ang iba't ibang mga sariwang gulay, kabilang ang brokuli, kalabasa ng tag-init, kamatis, karot, at kabute.
Ang konsentrado na stock ng baka o condensadong sabaw ng baka ay maaaring mapalitan ng mga butil ng tubig at bouillon. Para sa isang bersyon ng vegetarian, gumamit ng bouillon ng gulay sa halip na karne ng baka.
Mga sangkap
- 4 ounces butter
- 1 1/2 tasa tinadtad na sibuyas
- 3/4 tasa ng karot (julienned)
- 1 1/2 tasa broccoli florets (1-pulgada na piraso)
- 8 ounces sariwang kabute (hiniwa)
- 3 maliit na dilaw na kalabasa ng tag-init (o zucchini, nahati at manipis na hiwa)
- 1 medium clove bawang (tinadtad)
- 1 1/2 tasa ng tubig
- 1 kutsara ng butil ng butil ng bouillon o base
- 1/4 tasa na puno ng langis na pinalamig ng araw (pinatuyo at tinadtad)
- 1 1/4 tasa durog na kamatis sa katas
- 1 kutsara sariwang perehil (tinadtad na multa)
- 1/4 kutsarang oregano
- 1/4 kutsarita rosemary (crumbled)
- 1/8 kutsarang durog na pulang paminta
- 1 libong sariwang pasta (lutong itinuro sa package)
- 1/2 tasa gadgad na keso ng Parmesan
Mga Hakbang na Gawin Ito
Matunaw ang mantikilya sa isang Dutch oven o malaking palayok sa medium heat.
Sauté mga sibuyas at karot sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng brokuli, kabute, kalabasa at, bawang at sauté nang 2 minuto. Magdagdag ng natitirang mga sangkap, gumalaw nang mabuti at dalhin sa isang simmer — Magluto ng 8 hanggang 10 minuto, o hanggang malambot ang mga gulay.
Samantala, lutuin ang capellini sa kumukulo na inasnan na tubig kasunod ng mga direksyon ng pakete. Alisan ng maayos.
Ihatid ang sarsa ng gulay sa mainit na pinatuyong pasta. Pagwiwisik ng Parmesan sa itaas at maglingkod.
Mga Tag ng Recipe:
- pasta
- entree
- italyano
- hapunan ng pamilya
