Diana Rattray
- Kabuuan: 7 oras 15 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 7 oras
- Nagbibigay ng: 4 hanggang 6 Mga Pang-alagad
Ang manok ay mabagal na niluto ng pinausukang sausage, beans, karot, sibuyas, at iba pa. Huwag mag-atubiling gawin itong masarap na ulam ng manok na may andouille sausage o sausage ng manok sa halip na kielbasa.
Ito ay isang nakabubusog, kasiya-siyang ulam na may maraming magagandang lasa. Ihatid ang ulam na may bigas, kung nais.
Mga sangkap
- 3 karot, gupitin sa 1/2 pulgada na hiwa
- 1/2 tasa na tinadtad na sibuyas
- 1/2 tasa ng tubig
- 1 (6 oz.) Maaaring i-paste ang kamatis
- 1/2 tasa ng dry red wine
- 1 kutsarita na pulbos ng bawang
- 1/2 kutsarita pinatuyong thyme (durog)
- 1/8 kutsarang ground cloves
- 1 bay dahon
- 2 (15 oz.) Lata ng mga navy beans (pinatuyo)
- 4 walang balahibo na walang balat na dibdib ng halves
- 1/2 lb. ganap na luto ang sausage ng Poland o isa pang pinausukang sausage, hiniwa ang 1/4-pulgada na makapal
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang maliit na kasirola, dalhin ang hiniwang karot, sibuyas, at sabaw o tubig sa isang pigsa. takpan ang kawali at kumulo sa loob ng 5 minuto. Ilipat sa 3 1/2 hanggang 4-quart crock pot.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang tomato paste sa alak, bawang ng pulbos, thyme, cloves, at bay leaf, kung gumagamit; magdagdag ng beans at pukawin upang timpla. Idagdag ang pinaghalong bean sa mabagal na kusinilya.
Ilagay ang mga suso ng manok sa tuktok ng napapanahong pinaghalong bean. Ilagay ang mga piraso ng sausage sa itaas ng manok. Takpan at lutuin nang mababa para sa 6 hanggang 8 na oras o mataas sa taas ng 3 hanggang 4 na oras.
Bago maghatid, alisin ang dahon ng bay.
Maglingkod bilang isang nilagang may crusty bread o cornbread o ihain ito sa mainit na lutong kanin.
Mga Tag ng Recipe:
- beans
- entree
- timog
- hapunan ng pamilya
