Ang Spruce
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 5 mins
- Nagbigay ng: 48 piraso (48 servings)
Ang marshmallow creme fudge na ito ay maaaring maging iyong bagong paboritong homemade candy. Hindi mo na kailangang mamuhunan sa anumang mamahaling kasangkapan o malaman ang anumang mga kumplikadong pamamaraan upang sundin ang mga paggamot na ito. Dagdag pa, marahil ay pinapanatili mo na ang karamihan sa mga sangkap sa iyong pantry. Ngunit ang pinakamagandang bahagi? Ang masungit na fudge na ito ay kagaya ng langit — ang semisweet na tsokolate na tsokolate ay nagbigay ng isang mayaman, naka-bold na lasa, habang ang marshmallow creme (o fluff) ay nagbibigay sa fudge nito malasut, creamy texture.
Huwag mag-atubiling upang makakuha ng malikhaing sa ganitong hindi nakakalokong recipe. Subukang idagdag ang iyong mga paboritong extract o masayang mix-ins tulad ng mga durog na cookies, iba pang mga mani, o pinatuyong prutas. Ang mga posibilidad ay walang hanggan. Kung nakakaramdam ka ng ambisyoso, maaari kang mag-swirl jam o peanut butter sa marshmallow creme fudge habang pinapalamig ito. I-wrap ang mga hiwa ng fudge sa pandekorasyon na waks o papel na sulatan, pagkatapos ay itali sa isang maligaya na laso: voilà. Gumawa ka na ng mga kaibig-ibig na regalo at stocking stuffers, perpekto para sa kapaskuhan.
Ang masarap na fudge na ito ay mananatili sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng silid para sa isang linggo. Kung iniimbak mo ito sa refrigerator, mananatili itong dalawang linggo.
Mga sangkap
- 3 tasa ng asukal
- 3/4 tasa ng mantikilya (o margarin)
- 2/3 tasa ng evaporated na evaporated milk (hindi sweetened condensed milk)
- 2 tasa ng semisweet na chips ng tsokolate
- 1 (7-onsa) jar marshmallow creme
- 1 kutsarang katas ng vanilla
- 1 tasa ng mani, tinadtad at gaanong toasted
- Salamin ng gatas para sa paghahatid (opsyonal)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Linya ng isang 9 x 13-pulgada na pan na may foil at spray na may nonstick cooking spray.
Ang Spruce
Pagsamahin ang asukal, mantikilya, at gatas sa isang malaking kasirola sa medium heat.
Ang Spruce
Dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos palagi sa isang kahoy na kutsara. Kung mayroon kang isang thermometer ng kendi, ipasok ito sa puntong ito. Lutuin ang pinaghalong, patuloy na pagpapakilos hanggang sa mabasa ng candy thermometer ang 234 F.
Ang Spruce
Alisin ang palayok sa init. Gumalaw sa mga chocolate chips. Sa sandaling natunaw na sila, ang halo ay dapat magkaroon ng isang makinis, mabuting texture. Idagdag ang marshmallow creme, pagkatapos ay pukawin hanggang sa ganap na pinagsama.
Ang Spruce
Sa wakas, pukawin ang vanilla at nuts sa pinaghalong hanggang ang mga mani ay pantay na ipinamamahagi sa buong fudge.
Ang Spruce
Ibuhos ang fudge sa inihandang kawali at ikalat ito sa isang layer kahit na may isang hindi tinatagusan ng tubig spatula. Hayaan ang fudge na nakatakda sa temperatura ng silid; maaaring tumagal ito ng maraming oras.
Ang Spruce
Kapag ang fudge ay cool, gupitin ito sa mga parisukat na may mainit, malinis na kutsilyo. Maaaring kailanganin mong linisin ang kutsilyo nang maraming beses sa prosesong ito. Gamitin ang overhang ng foil upang alisin ang fudge mula sa kawali, pagkatapos ay alisan ng balat ang foil at itapon ito.
Ang Spruce
Masiyahan sa isang matangkad na baso ng gatas.
Mga tip
- Sa isang kurot, maaari mong gawin itong fudge sa microwave. Matunaw ang mantikilya sa isang mangkok na ligtas na microwave, pagkatapos ay idagdag ang asukal at evaporated na gatas. Microwave ang pinaghalong hanggang sa kumukulo ng 3 minuto, pagkatapos ay pukawin ang isang kahoy na kutsara. Magpatuloy sa microwave para sa 5 1/2 minuto, pagkatapos ay pukawin ang mga chocolate chips, marshmallow fluff, walnuts, at vanilla extract. Maaari mong sundin ang mga hakbang 7 hanggang 9.
Mga Tag ng Recipe:
- mag-fudge
- marshmallow fudge
- dessert
- amerikano
