Jörn Rynio / StockFood Mga Larawan ng Creative / Getty
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 8
Ang mga mais na egg egg roll ay isang magandang twist sa klasikong recipe ng pampagana. Gawin ang mga ito pagkatapos ng Araw ni St. Patrick kapag mayroon kang natitirang karneng baka, o anumang oras kung nais mo ang isang masarap na recipe para sa nakakaaliw. Kung mayroon kang mga natitirang patatas at repolyo mula sa Araw ni St Patrick, gamitin ang mga sa halip na ang repolyo at frozen na patatas; lutuin lamang ang mga sibuyas para sa 1 hanggang 2 minuto upang maiinit bago magpatuloy sa recipe.
Ang mga egg roll ay isang klasikong pampagana mula sa Tsina. Ang mga egg wrappers ng egg, na maaari mong mahanap sa halos anumang tindahan ng groseri, ay napuno ng isang masarap na halo, pagkatapos ay pinagsama at selyadong may tubig. Ang maliit na rolyo ay karaniwang pinirito, ngunit maaari rin itong lutong, hanggang sa malulutong at ginintuang kayumanggi. Para sa ilang kadahilanan, ang ganitong uri ng resipe ay may reputasyon sa pagiging mahirap, ngunit ang mga egg roll ay talagang madaling gawin.
Hinahain ang mga rolyo na may ilang uri ng pagluluto ng sarsa. Ang klasikong sarsa ay gawa sa mustasa o isang kombinasyon ng mga sarsa at halamang gamot. Para sa resipe na ito, ang dressing ng libu-libong Island ay isang mahusay na pagbabago ng tulin ng lakad, at pinupuri ang lasa ng mga corned beef at repolyo ng egg roll na perpekto.
Mga sangkap
- 1 kutsara mantikilya
- 1 sibuyas (makinis na tinadtad)
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 1 tasa ng repolyo (makinis na tinadtad)
- 1 tasa ng frozen na hash brown na patatas (lasaw)
- 1 tasa lutong karne ng baka na gulay (pinong tinadtad)
- 2 kutsara Dijon mustasa (o dilaw na mustasa)
- Dash salt (o tikman)
- Sariwang lupa itim na paminta (sa panlasa)
- 8 (7 hanggang 8-pulgada) egg roll wrappers
- 2 kutsarang langis ng gulay
- Palamutihan: Libu-libong Island dressing
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang medium skillet, matunaw ang mantikilya sa medium heat. Idagdag ang sibuyas at bawang sa mantikilya; mag-iingat at pukawin ng 4 minuto.
Idagdag ang repolyo; lutuin at pukawin ang 3 minuto.
Pagkatapos ay idagdag ang mga patatas; lutuin at pukawin hanggang malambot ang repolyo at patatas, mga 5 hanggang 7 minuto ang mas mahaba.
Gumalaw sa corned beef at mustasa at alisin ang kawali sa init.
Season ang pagpuno sa panlasa na may asin at paminta; alisin ang pagpuno sa isang daluyan na mangkok at hayaang cool sa loob ng 15 minuto. Maaari mong gawin ang pagpuno nang maaga hanggang sa puntong ito; takpan at palamig ng hanggang sa 2 araw.
Painitin ang oven sa 400 F.
Ilagay ang mga egg roll wrappers sa isang ibabaw ng trabaho. Hatiin ang pinaghalong halo sa mga pambalot, gamit ang halos isang kutsara o dalawa sa pagpuno para sa bawat isa. I-brush ang mga gilid ng mga wrappers na may tubig.
Tiklupin ang isang sulok sa pagpuno, pagkatapos ay tiklupin sa mga gilid at gumulong.
Brush ang maliit na egg roll na may langis ng gulay at ilagay sa isang cookie sheet.
Maghurno ng 18 hanggang 21 minuto hanggang malutong at ginintuang kayumanggi.
Maglingkod kasama ang libu-libong Island dressing para sa paglubog.
Mga Tag ng Recipe:
- Beef
- pampagana
- pagsasanib
- hapunan ng pamilya
