Manuela Bonci / EyeEm / Mga Larawan ng Getty
Ang mga kamatis na pinatuyong araw ay isang mahusay na sangkap upang magbigay ng isang mabilis na pagpapalakas ng lasa sa mga recipe, ngunit kakailanganin mo munang gawing muli ang mga ito.
Hirap: Madali
Kinakailangan ng Oras: 30 minuto
Ang iyong kailangan
- Mga kamatis na pinatuyong araw-patunay na mangkok ng Strainer
Narito Paano
- Ilagay ang mga pinatuyong mga kamatis sa sun-heat-proof.Cumpletong takpan ng tubig na kumukulo.Upang umupo ng 30 minuto hanggang malambot at malulungkot.Pagtatapon at matuyo.
Mga tip
- Ipareserba ang nakababad na likido na gagamitin sa mga sopas at sarsa.Refrigerate at gumamit ng mga tira sa loob ng tatlong araw o takpan ng langis at palamigin at gamitin sa loob ng dalawang linggo.Upang muling pagbuo ng langis, takpan lamang ng isang mahusay na grade na langis ng oliba sa loob ng 24 na oras bago gamitin. Ang langis na kamatis na pinatuyong araw ay maaaring mai-reserba upang magamit sa mga pagdamit ng salad at pasta.
