Paano gumawa ng tsokolate na nag-rosas ng mga strawberry

Chocolate Drizzled cake Garnish

Ginamit nang may pahintulot mula kay Michelle Anderson

Ang mga strawberry at tsokolate ay isang walang kamalayan na kumbinasyon na maaaring magamit bilang isang maluwalhating cake na garnish sa maraming magkakaibang okasyon tulad ng mga cake ng kasal, cake ng Araw ng mga Puso, at mga cake ng Shower. Ang mga sariwang berry ay maaaring magamit sa maraming lasa ng mga cake pati na rin may mahusay na tagumpay, mula sa banilya hanggang sa tsokolate at malambot na almendras.

Pumili ng Perpektong Unblemished Strawberry

Ginamit gamit ang Pahintulot Mula kay Michelle Anderson

Kakailanganin mong

• Mga sariwang Strawberry, mas mabuti sa panahonGood Quality Chocolate ParchmentForkSaucepanSmall Bowl

Ang tsokolate na mga rosas na strawberry ay kasing ganda ng mga strawberry na pinili mo para sa garnish na ito. Tiyaking ang mga berry ay walang bayad, napaka sariwa, at may nakalulugod na kulay. Ang pinakamahusay na mga strawberry na gagamitin para sa dekorasyon na ito ay pana-panahong prutas dahil masarap ang panlasa at karaniwang hindi masyadong naglakbay nang napakalayo upang maabot ang tindahan o merkado. Maingat na hugasan ang prutas alinman sa pamamagitan ng kamay sa cool na tubig o sa isang salaan na pag-aalaga upang mabago ang lahat ng mga specks ng dumi. Kailangan mong hugasan ang iyong mga berry kahit na binili ang mga ito ng mga organikong dahil ang mga prutas na ito ay lumago malapit sa dumi at maaaring maging napaka-magaspang. Pagkatapos ay gumamit ng isang malinis na dishtowel upang blot ang mga strawberry na tuyo upang matiyak na ang tsokolate ay dumikit sa labas ng prutas.

Matunaw ang Chocolate

Ginamit gamit ang Pahintulot mula kay Michelle Anderson

Hindi mo na kailangan ng sobrang tsokolate upang lumikha ng isang magandang disenyo sa mga berry, marahil isang tasa para sa isang dosenang mga berry. Maglagay ng isang maliit na kasirola na may halos isang pulgada ng tubig sa ilalim sa mababang init at ilagay ang isang maliit na mangkok na metal sa itaas nito. Lumilikha ka ng isang double boiler nang hindi kinakailangang bumili ng mamahaling kusinera. Siguraduhin na ang maliit na mangkok ay hindi sumawsaw sa tubig ng iyong tsokolate ay maaaring magsunog at dalhin ang tubig sa isang banayad na kumulo. Maglagay ng maraming mga parisukat ng magandang kalidad na tsokolate sa isang maliit na mangkok ng metal.Stir hanggang sa ang tsokolate ay ganap na natunaw na pag-aalaga na hindi mapaso ito at alisin ang mangkok mula sa init. Tiyakin din na ang iyong mga kagamitan ay hindi basa o ang iyong tsokolate ay maaaring sakupin sa isang hindi magagamit na masa.

Drizzle Chocolate sa Strawberry

Ginamit gamit ang Pahintulot mula kay Michelle Anderson

Mahalagang pinahiran ang mga strawberry habang ang tsokolate ay makinis at likido upang makakuha ng makitid kahit na mga linya sa prutas. Ikalat ang mga strawberry sa isang piraso ng pergamino at paggamit ng isang tinidor na dalangin ang tsokolate sa manipis na mga sapa sa mga berry. Walang pattern na dapat sundin ngunit mag-ingat na huwag lumikha ng mga kumpol. Kung ang tsokolate ay nagsisimulang magpalamig ilagay ang mangkok sa ibabaw ng simmering na tubig hanggang matunaw muli. Subukan ang kahaliling puti at madilim na tsokolate para sa isang kawili-wiling epekto. Maaari mo ring kutsara ang natunaw na tsokolate sa isang piping bag na nakalagay sa isang maliit na bilog na dulo o isang nakatiklop na papel na pipa ng papel at gamitin ang tool na sa halip upang lumikha ng mas tumpak na mga linya. Ang may kulay na kendi na natutunaw ay katanggap-tanggap din para sa mga nakakapangit na berry, tulad ng rosas o pastel na dilaw. Ang mga mas makulay na garnish ay kaibig-ibig para sa mga disenyo ng cake ng Pasko o Araw ng mga Puso. Payagan ang tsokolate na tumigas sa mga strawberry at mag-imbak sa refrigerator hanggang sa kinakailangan.