Paano itatapon ang ginamit na langis ng pagluluto

Ang Spruce / Catherine Song

Kung ikaw ay malalim na pagprito ng pabo, browning ang ilang mga karne ng lupa o pagprito ng ilang bacon, tuwing gumagamit ka ng langis ng pagluluto lalo na kung nagluluto ng isang bagay na may maraming taba, nagtatapos ka ng maraming ginamit na langis na naiwan. Narito ang tama at maling paraan upang itapon ito.

Nagse-save ng Cooking Oil para sa Paggamit muli

Una sa lahat, kung plano mong malalim na magprito sa hinaharap, ang mga pagkakataon ay maaari mong mai-save ang pagluluto ng langis upang magamit muli. Pilitin ito sa pamamagitan ng isang filter ng kape o maraming mga layer ng cheesecloth upang alisin ang anumang mga partikulo at mumo, at itabi ito sa isang lalagyan ng airtight sa isang madilim na lugar.

Maaari kang gumamit muli ng langis ng isang beses o dalawang beses, at bigyan ito ng isang umingal bago gamitin ito; kung may amoy ng rancid, alisin mo ito. Alalahanin na sa bawat oras na muli mong ginagamit ang langis, ang langis ay lumala at ang usok ng usok (ang temperatura kung saan susunugin) ay bumababa.

Paano Mapupuksa ang Bacon Fat

Ligtas na Mga Pagpipilian sa Pagluluto ng Pagluluto

• Hayaan ang langis na ganap na cool, pagkatapos ay ibuhos ito sa isang hindi recyclable na lalagyan na may takip, at itapon sa basura. Karaniwang hindi na-recyclable na lalagyan na gumana nang maayos isama ang mga karton ng gatas ng karton at mga katulad na waks- o mga lalagyan na papel na may linya ng plastik pati na rin ang mga lalagyan ng takeout.Freeze o palamigin muna ang langis upang patigasin ito. Ibuhos ang langis sa isang lumang lata at ilagay ito sa freezer. Itapon ang langis kapag sapat na solid upang lumabas sa lata sa isang piraso. Kung wala kang higit sa isang tasa ng langis o grasa, ibuhos ito sa isang tabo ng kape at itakda ito sa refrigerator. Kapag pinapatibay ito, isaksak ito at papunta sa basurahan gamit ang isang kutsara, pagkatapos ay punasan ang tabo ng isang tuwalya ng papel o ginamit na napkin bago hugasan ito. Ibuhos ang ganap na pinalamig na langis sa isang bahagyang napuno na basurahan. Kung gumagamit ka ng mga plastic na basurang basahan sa kusina, karaniwang mainam na ibuhos ang isang katamtamang halaga ng langis sa basurahan na nasa bag; mga tuwalya ng papel, mga scrap ng pagkain, at iba pang mga sumisipsip na materyal ay tumutulong na naglalaman ng langis kaya wala kang isang pool na naghihintay na masira sa ilalim ng bag. Paghaluin ang langis ng isang sumisipsip na materyal, tulad ng basura ng pusa, buhangin o sawdust, bago itapon ito. I-save ang lumang langis para sa susunod na pag-alisan ng laman ang kahon ng basura, at itapon ang langis sa magkalat. Isaalang-alang ang pagkuha ng isang Fat Trapper system kung gumawa ka ng maraming pagprito. Ito ay isang plastik na pagtanggap na may hawak na mga bag na may linya ng foil. Ibuhos lamang ang langis sa bag, at kapag napuno na ito, i-seal ang bag at itapon sa basura. Ang bawat bag ay may hawak na 32 onsa ng langis.

Pag-recycle ng Langis sa Pagluluto

Ang ilang mga lungsod ay may mga programa ng koleksyon para sa ginamit na langis ng pagluluto upang mai-recycle ito sa biodiesel. Maaari mong suriin ang Earth 911 upang makita kung mayroong isang recycler na malapit sa iyo na tatanggapin ito. Ang Biodiesel ay isang malinis na gasolina na ginagamit sa maraming uri ng mga sasakyang de motor (madalas na mga trak ng lungsod at mga sasakyan ng sasakyan) at maaaring magamit bilang langis ng pag-init.

Mga Pagdudulot ng Pagluluto ng Langis sa Pagluluto

• Huwag ibuhos ang langis sa kanal o sa banyo. Maaari itong mai-clog hindi lamang ang iyong mga tubo kundi pati na rin ang mga mains sewer ng lungsod. Ang tubig na kontaminado ng langis ay mahirap, kung minsan imposible, upang gamutin. Nangangahulugan ito na maaari itong madungisan ang mga lokal na daanan ng tubig.Hindi magdagdag ng langis sa isang septic system. Maaari itong barado ang mga tubo at, mas masahol pa, ang iyong mga linya ng pamamahagi at patlang ng kanal. Huwag magtapon ng langis sa mga compost bins o tambak. Ang mga taba, sa pangkalahatan, ay masama para sa pag-aabono, at ang langis ng pagluluto ay walang iba kundi taba. Huwag ibuhos ang mainit na langis sa basurahan.