Gamitin ang stock na ito para sa iyong mga supsadong inspirasyon sa Asya.
Mr Michael Phams / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Kabuuan: 2 oras 30 mins
- Prep: 15 mins
- Cook: 2 oras 15 mins
- Nagbigay ng: 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 406 | Kaloriya |
| 23g | Taba |
| 2g | Carbs |
| 45g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 406 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 23g | 29% |
| Sabado Fat 6g | 32% |
| Cholesterol 142mg | 47% |
| Sodium 161mg | 7% |
| Kabuuang Karbohidrat 2g | 1% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 45g | |
| Kaltsyum 57mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Kumuha ng isang pag-ikot sa isang tradisyunal na stock kasama ang Chinese rice na alak at luya.
Mga sangkap
- 3 pounds na piraso ng manok (likod, leeg, o mga pakpak)
- 10 tasa ng tubig (malamig)
- 3 hiwa sariwang luya
- 2 scallion (gupitin sa 1 pulgada na piraso)
- 1 kutsara ng China na alak na bigas (o dry sherry)
- dash salt (sa panlasa)
- Opsyonal: Itim na paminta (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Banlawan ang mga piraso ng manok sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ilagay sa isang malaking palayok na may 10 tasa ng tubig (o sapat na takpan).
Idagdag ang luya, berdeng sibuyas, alak ng bigas o sherry. Dalhin sa isang pigsa sa daluyan ng init, paminsan-minsang nag-i-off ang bula na tumataas sa tuktok.
Magdagdag ng asin sa panlasa at itim na paminta kung nais.
Takpan, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 2 oras. Pilitin ang sabaw at gamitin bilang tinatawag para sa mga recipe.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- Luya
- side dish
- intsik
- hapunan ng pamilya
