Mga Larawan sa EyeEm / Getty
Nagtataka kung paano magluto ng mga pinatuyong soybeans? Maraming mga kadahilanan upang magluto ng beans mula sa simula kaysa sa bilhin ang mga ito sa isang lata, kabilang ang mga soybeans. Narito ang kailangan mong malaman tungkol sa pagluluto ng mga soybeans mula sa simula.
Paano Magluto ng Mga dry Soy Beans
Tulad ng anumang iba pang pinatuyong beans, maaari kang magluto ng soybeans stovetop, sa isang pressure cooker o kahit na sa isang mabagal na kusinilya (crock pot). Ang mga Soybeans ay tumatagal ng napakatagal na oras upang lutuin, kaya mas gusto mo ang paggamit ng isang pressure cooker o mabagal na kusinilya.
Hindi mahalaga kung aling paraan ang ginagamit mo, maglaan ng ilang minuto upang magsalin sa iyong soybeans sa pamamagitan ng kamay upang maghanap para sa anumang mga kulay na beans, malutong piraso o anumang bagay na hindi nabibilang. Ilagay ang iyong mga soybeans sa isang colander o strainer at bigyan sila ng mabilis na banlawan.
Pagluluto Soybeans sa Stovetop
Bago magluto ng soybeans stovetop, nais mong magbabad nang mabuti. Inirerekumenda namin ang hindi bababa sa apat na oras ngunit mas mabuti sa magdamag. Upang magbabad ng mga toyo, ilagay ito sa isang malaking mangkok o palayok at takpan sila ng maraming tubig. Kapag handa ka nang lutuin ang mga ito, alisan ng tubig ang tubig at bigyan ang isa pang mabilis na banlawan.
Magluto ng mga soybeans sa isang 1: 3 ratio na may tubig. Iyon ay para sa bawat isang tasa ng toyo, nais mo ang tungkol sa tatlong tasa ng tubig.
Magdala ng tubig sa isang kumulo sa isang malaking palayok. Idagdag ang mga soybeans, takip at kumulo para sa mga tatlong oras o medyo kaunti kung ang iyong mga soybeans ay napaka-sariwa. Hanggang sa apat na oras ay maaaring kailanganin upang matiyak na ang iyong mga toyo ay ganap na niluto.
Ang mga lutong soybeans ay hihigit sa doble sa laki. Para sa isang tasa ng pinatuyong soybeans, tatapusin mo ng kaunti pa kaysa sa dalawang tasa na lutong.
Pagluluto Soybeans sa isang Pressure Cooker
Ang mga pressure cooker ay kamangha-manghang para sa pagluluto ng pinatuyong beans! Pinakamainam na ibabad muna ang iyong pinatuyong soybeans kapag gumagamit ng isang pressure cooker: isang oras na minimum, apat na oras ay mas mahusay at magdamag (8-12 na oras) ay pinakamainam.
Kapag nababad na ang iyong mga beans, itapon ang tubig at bigyan sila ng mabilis na banlawan. Ilagay ang mga soybeans sa pressure cooker kasama ang 4 na tasa ng sariwang tubig. Lutuin ang mga ito ng 10 minuto kung nababad mo ang iyong mga beans nang hindi bababa sa apat na oras at mga 15 minuto kung babad na sila nang mas kaunting oras.
Ang iyong mga tagubilin sa tagagawa ng presyon ay maaaring mag-iingat ka na huwag punan ang tubig sa itaas ng isang tiyak na linya, karaniwang halos kalahati nang buo, upang maiwasan ang pag-clogging ng pipe ng boltahe. Iminumungkahi din ng ilang mga tagagawa ang pagdaragdag tungkol sa isang kutsara ng langis sa tubig habang nagluluto. Makakatulong ito upang mabawasan ang natural na bula na bubuo kapag nagluluto ng beans bilang ang foam ay madaling mai-clog ang pipe ng vent.
Pagkatapos ng pagluluto ng presyon, patayin ang init at pahintulutan ang pagluluto ng presyon na dahan-dahang ilabas ang presyon. Maaari itong makuha kahit saan mula sa 20 minuto hanggang sa isang oras, depende sa iyong makina.
Para sa isang tasa ng pinatuyong soybeans, magtatapos ka ng kaunti pa sa dalawang tasa, luto.
Kung Ano ang Dapat Mong Malaman Tungkol sa Mga Pressure CookerPagluluto Soybeans sa isang Mabagal na Cooker
Ang pag-babad muna ng beans ay mabuti din kung gumagamit ka ng isang mabagal na kusinilya o palayok na baboy upang lutuin ang iyong toyo. Takpan ang mga ito ng maraming tubig at payagan silang magbabad sa loob ng apat na oras na minimum at hanggang sa labindalawang oras; pagkatapos ay alisan ng tubig at banlawan ng maayos.
Magdagdag ng halos apat na tasa ng tubig sa iyong mabagal na kusinilya para sa bawat isang tasa ng toyo. Magluto ng mataas para sa 6 hanggang 8 na oras.
Anu-anong Mga Produkto ang Ginagawa Sa Mga Soybean at Nutrisyunal Ba Sila?
