Slaven Vlasic / Getty Mga imahe
Si Rachael Ray ay may pagmamahal sa kanya o napopoot sa kanyang uri ng pagkatao. Milyun-milyon na sambahin ang kanyang pagkagulat at estilo sa lupa. Ang iba pa, kasama ang maraming mga kilalang chef at manunulat ng pagkain, pinapasuko siya. Ang lahat ng mga blog ay nakatuon sa pagsisinungaling sa ipinahayag sa sarili na Anti-Martha Stewart.
Madali na iwaksi si Rachael bilang isang amateur chef. Gumagamit siya ng mga boxed na sangkap, kinamumuhian niya ang mga espesyal na pagkain sa mga recipe, ang kanyang pagkain ay madalas na may mga hangal na mga palayaw, at gumagamit siya ng mga pagdadaglat tulad ng EVOO para sa extra-virgin olive oil. Napanganga siya kapag nagluluto at gumawa ng mga komento ng bata. Ang hindi maintindihan ng kanyang mga kritiko ay nakakaaliw si Rachael at iyon ang gusto ng mga tao.
Mayroong dose-dosenang mga palabas sa pagluluto sa telebisyon. Kung ang mga tao ay nais lamang na malaman ang isang recipe, maaari silang bumili ng isang libro. Gustung-gusto ng mga tao si Rachael dahil sa kanyang nakakaengganyang pagkatao, ang kanyang mga recipe ay umaangkin sa pamumuhay ng Amerikano - mura at madali, at pinakamahalaga, si Rachael Ray ay isang taong maaari nilang maiugnay.
Maagang Pagsisimula ng Culinary
Sinabi ni Rachael na ipinanganak siya sa pagluluto.
"Ang una kong matingkad na memorya ay ang panonood ng nanay sa isang kusina sa restawran. Siya ay naglulunsad ng isang bagay na may spatula. Sinubukan kong kopyahin siya at natapos ang paggiling ng aking kanang thumb! Tatlo o apat ako. Lahat ng tao sa magkabilang panig ng aking pamilya ay nagluluto."
Ang pamilya Ray ay nagmamay-ari ng ilang mga restawran sa Cape Cod, Massachusetts. Nang maglaon, lumipat ang pamilya sa itaas ng New York, kung saan nagtatrabaho ang kanyang ina bilang superbisor ng pagkain para sa isang kadena ng mga restawran.
"Napapaligiran ako ng lahat ng iba't ibang mga estilo ng pagluluto, at nagtrabaho sa industriya ng serbisyo ng pagkain sa halos bawat kakayahan na maaari mong isipin."
Kinakain ni Rachael ang Malalaking Apple
Nagsimula ang propesyonal na karera ni Rachael sa Markety ng Macy sa New York sa counter ng kendi. Pagkatapos ay isinulong siya sa tagapamahala ng mga sariwang departamento ng pagkain. Matapos ang Macy's, si Rachael ay kasangkot sa pagbubukas ng Agata & Valentina, ang bantog na New York gourmet market, kung saan siya ang tagapamahala ng tindahan at mamimili.
Bumalik sa Mga Bundok
Bagaman nasiyahan siya sa kanyang karera sa lungsod, nais ni Rachael na ibalik ang lifestyle na alam niya sa Adirondacks. Nang mag-upstate, pinamamahalaan ni Rachael ang mga pub at restawran sa sikat na Sagamore Resort sa Lake George at pagkatapos ay na-recruit ng Cowan & Lobel, isang malaking gourmet market sa Albany, upang maging mamimili ng pagkain nito.
Ipinanganak ang isang Imperyo
Bilang isang paraan upang madagdagan ang mga benta sa panahon ng pista opisyal, sinimulan ni Rachael ang isang serye ng mga klase sa pagluluto, 30-Minute Meals. Ang mga klase ay naging tanyag na sila ay sakop ng lokal na balita. Sa susunod na linggo, hiniling ng isang istasyon ng Albany TV kay Rachael na gumawa ng lingguhang 30 Minuto Meals segment para sa balita sa gabi. Pinangalanan para sa dalawang Emmy sa rehiyon, ang palabas ay isang pangunahing tagumpay. Ang palabas ay dala na ngayon ng Food Network.
Ito ba ang Pagluluto?
Ang 30-Minute Meals ay tiyak na hindi gourmet at marahil ay ginagawang cringe ang mga tao tulad ni Martha Stewart. Pinutol ng Rachael ang mga sulok at gumagamit ng mga boxed na sangkap. Kinamumuhian niya ang mga espesyal na sangkap. Ginagamit lamang ng kanyang mga pinggan ang mahahanap niya sa lokal na supermarket. Nakatanggap siya ng maraming masamang pindutin para dito, mula sa media pati na rin sa mga chef.
Sa pagtatanggol ni Rachael, ito ang katotohanan para sa karamihan sa mga Amerikano. Hangga't nais namin na latigo ang isang gourmet na pagkain tuwing gabi, wala lang kaming oras. Sa pagitan ng trabaho, pagpili ng mga bata mula sa paaralan, kasanayan sa soccer, mga aralin sa violin, softball, atupag sa paligid ng bahay, at lahat ng ginagawa natin, ito ay isang himala na mayroon tayong oras upang kumain ng pagkain, huwag nating ihanda ito sa ating sarili. Ang pagkakaroon ng mabilis, madaling maghanda ng mga pagkain kahit papaano ay nagbibigay ng mga pamilya ng mas maraming oras upang magkasama sa hapag kainan. Kaya, oo mas ginusto kong gawin ang lahat ng aking sarili gamit lamang ang buong pagkain, ngunit hindi iyon palaging katotohanan. Sa mga kritiko ni Rachael, sinabi ko na may mas mahalagang mga bagay kaysa sa pagkain. Huwag maging isang snob.
Food Network Superstar
Ang iba pang mga Network ng Pagkain ay nagpapakita kasama si Rachael Ray ay may kasamang $ 40 sa isang Araw , kung paano tamasahin ang gourmet na pagkain sa isang limitadong badyet, kahit saan ka maglakbay. Sa loob ng Dish ay kinukuha si Rachael sa bahay at kusina ng mga pinakamalaking tanyag na Amerikano. Ang Masarap na Paglalakbay ni Rachael Ray ay may Rachael na nagbabahagi ng mga tip sa tagaloob at mga lihim ng paglalakbay na gagawing mas maganda ang iyong susunod na bakasyon.
Ang Susunod na Oprah?
Pinirmahan ni Rachael ang isang pakikipag-ugnay sa kumpanya ng produksiyon ng Oprah Winfrey upang mag-host ng isang daytime na sindikato na palabas sa pag-uusap na inilaan upang ilunsad noong taglagas 2006. Pagkatapos ni Dr. Phil, si Ray ay magiging pangalawang personalidad lamang na bubuo ni Winfrey sa kanyang sariling show show. Lumitaw si Ray sa The Oprah Winfrey Show noong nakaraan, ngunit ang kanyang mga pagpapakita ngayon ay magiging mas madalas. Magiging kapalit ba ni Rachael si Oprah kapag siya ay nagretiro?
Sa Oprah-tulad ng fashion, inilunsad ni Rachael ang kanyang sariling magazine, ang Rachael Ray Magazine. Nai-publish na bimonthly, ibinahagi ni Rachael ang mga tip sa pagluluto, payo sa pamimili, at mga recipe.
Alamin ang tungkol sa tanyag na chef na si Rocco DiSpirito.
