Ang Spruce
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 40 mins
- Palamigin: 12 oras
- Nagbigay ng: 6 hanggang 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 152 | Kaloriya |
| 14g | Taba |
| 5g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 6 hanggang 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 152 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 14g | 18% |
| Sabadong Fat 1g | 7% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 5g | 2% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 8% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 49mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Kung inaasahan mong masarap ang homemade almond cheese na tulad ng keso na gawa sa baka, tupa o gatas ng kambing, mabibigo ka. Ngunit kung nais mo ang isang vegan, lactose-free, dairy-free substitution na katulad ng keso, kung gayon ang bahagyang matamis, tangy at creamy almond cheese ay para sa iyo.
Kapag sinubukan mo ang pangunahing resipi na ito para sa keso ng almendras, maaari mong simulan ang pag-eksperimento at pag-perpekto ang iyong sariling bersyon ng almond cheese, na kung saan ay isang masayang proyekto. Nasa ibaba ang mga link sa iba pang mga recipe ng keso ng almendras - subukan ang lahat upang mahanap ang gusto mo. Ang recipe na tila inspirasyon ng karamihan sa mga recipe ng almendras ng almendras sa labas ay mayroong keso ng almond feta na may langis ng halamang gamot na inilathala ng Vegetarian Times.
Mga sangkap
- 1 tasa ng buong raw na unsalted almond (natanggal ang balat; tingnan ang mga tala tungkol sa blanching at / o soaking almonds sa ibaba)
- 3 kutsara ng lemon juice
- 3 kutsara ng langis ng oliba
- 3/4 kutsarang asin
- 1/2 tasa ng tubig
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang sa resipe na ito, ang recipe na ito ng keso ng almendras ay nasira sa mga magagamit na mga kategorya upang matulungan kang mas mahusay na plano para sa paghahanda.
Paggawa ng Lactose-Free Almond Cheese
Ilagay ang mga almendras sa isang processor ng pagkain o isang blower na may mataas na lakas na may lemon juice, olive oil, salt, at tubig.
Ang Spruce
Timpla hanggang makinis, mga 5 minuto.
Ang Spruce
I-scrape ang halo sa double-layered cheesecloth na may linya ng colander.
Ang Spruce
Ipunin nang mahigpit ang cheesecloth sa paligid ng pinaghalong almond at secure sa isang bundle sa pamamagitan ng paggamit ng isang goma band o string upang itali ang tuktok. Bigyan ang bundle ng ilang malumanay na pisilin upang alisin ang likido.
Ang Spruce
Iwanan ang bundle sa colander at ilagay sa ref magdamag sa loob ng isang mangkok o rimmed plate upang mahuli ang anumang likido na maaaring maubos.
Ang Spruce
Palamigin nang hindi bababa sa 12 oras. Nakatutulong ito sa texture ng keso na maging firmer.
Itapon ang anumang likido na bumubuhos. Maingat na alisan ng balat ang cheesecloth sa labas ng "keso ng almendras." Ang "keso" ay magkakaroon ng pagkakapare-pareho na katulad ng cookie dough.
Ang Spruce
Sa puntong ito, ang keso ng almendras ay maaaring kainin bilang isang pagkalat o maaari itong malumanay na hugis sa isang pag-ikot ng mga 3/4-pulgada na makapal at inihurnong sa 300 F para sa 30 hanggang 40 minuto. Pagkatapos ng baking, ang tuktok ay magiging tuyo at bahagyang matatag. Ang loob ay magiging creamy pa rin.
Paano Blanch Almonds
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Ang mga blanched almond ay mga almond na tinanggal ang kanilang mga balat; maaari kang magkaroon ng ibang tao na gawin ito para sa iyo o gawin mo mismo. Una, magsimula sa pamamagitan ng kumukulong tubig sa ibabaw ng mga almendras at hayaang magbabad ang mga almond sa loob ng ilang minuto.
Ang Spruce
Salain at banlawan ang mga almendras at pagkatapos ay kuskusin ang mga almendras na may isang tuwalya o gamitin lamang ang iyong mga daliri upang alisan ng balat at pop ang balat.
Ang Spruce
Ang pag-alis ng balat bago gawin ang keso ng almendras ay nagbibigay sa keso ng isang mas makinis na texture at mas magaan na kulay na mukhang keso. Maaari kang gumawa ng keso sa balat kung gusto mo.
Ang Spruce
Ibabad ang blanched almond sa malamig na tubig sa loob ng 24 oras bago gawin ang keso.
Ang Spruce
Ang Spruce
Alisan ng tubig at banlawan nang maayos ang mga almendras.
Mga tip
- Ang paggawa ng resipe na ito para sa keso ng almendras ay medyo simple, ngunit nangangailangan ng pagpaplano nang maaga: kung pipiliin mong ibabad ang mga almendras, pagkatapos ay simulan ang gabi bago mo nais na gumawa ng keso.Ang keso ay kailangang palamigin din sa 12 oras bago lutuin ito. ang keso ay maaaring matikman sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga panimpla tulad ng sariwang bawang, sariwang damo, at pampalasa. Ang ilang mga recipe ay lasa ang keso na may nutrisyon na lebadura. Maaari mong idagdag ang mga sangkap na ito sa simula kapag naghahalo ka ng mga sangkap sa processor ng pagkain o blender.Maaari mo ring i-drizzle ang langis ng oliba at mga sariwang damo sa keso ng almendras matapos itong lutoin.
Mga Tag ng Recipe:
- keso
- keso ng almendras
- meryenda
- amerikano
