Mga Larawan ng Jerry Deutsch / EyeEm / Getty
- Kabuuan: 47 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 32 mins
- Nagbibigay ng: 12 hanggang 16 Mga Pangangalaga
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 443 | Kaloriya |
| 29g | Taba |
| 42g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 12 hanggang 16 Mga Paglilingkod | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 443 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 29g | 37% |
| Sabado Fat 17g | 86% |
| Cholesterol 128mg | 43% |
| Sodium 309mg | 13% |
| Kabuuang Karbohidrat 42g | 15% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 69mg | 5% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang recipe ng pulang velvet cake na ito ay ginawa gamit ang mantikilya, itlog, banilya, pulang pangkulay ng pagkain ng gel, cocoa, buttermilk, at iba pang mga sangkap. Ang isang paboritong recipe ng red velvet cake na may lutong pagyelo o gumamit ng isang lutong bahay o yari na cream cheese na nagyelo para sa tanyag na cake na ito.
Gumamit ng gel o i-paste ang pangkulay ng pagkain para sa pinaka matingkad na kulay.
Mga sangkap
- 12 tablespoons ng mantikilya (o 1 1/2 stick, pinalambot)
- 2 malaking itlog
- 1 kutsarang banilya
- 1 kutsarang asin
- 2 1/2 tasa ng all-purpose na harina
- 1 1/2 tasa ng asukal (granulated)
- 2 kutsara ng pangkulay ng pagkain (pula, gel o i-paste, kasama ang 2 kutsara ng tubig)
- 2 kutsara ng kakaw (hindi naka-tweet)
- 1 tasa ng buttermilk
- 1 kutsara suka
- 1 kutsarang baking soda
- Lutong Frosting:
- 1 tasa ng gatas (o cream)
- 1/3 tasa ng harina (buong-layunin)
- 1 tasa ng mantikilya
- 1 tasa ng asukal (butil; superfine ay mainam)
- 1 kutsarang banilya
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang hurno hanggang 350 F.
Mapagbigay na grasa at harina ng tatlong 8-pulgadang bilog na cake ng cake o dalawang 9-pulgadang cake ng cake.
Mga tagubilin sa cake
Cream butter at asukal hanggang sa magaan at malambot. Magdagdag ng mga itlog at talunin ang 1 minuto. Talunin sa banilya hanggang sa timpla. Pagsamahin ang kakaw, pangkulay ng pagkain, at 2 kutsara ng tubig; matalo sa pinaghalong egg creamed. Pagsamahin ang harina at asin. Kahaliling pagdaragdag ng mga halo ng harina at buttermilk sa batter, matalo sa mababa sa katamtamang bilis. Pagsamahin ang soda at suka sa isang tasa at idagdag sa batter ng cake. Spoon batter pantay-pantay sa 3 cake pan; maghurno sa 350 ° F para sa 22 hanggang 28 minuto. Palamig sa mga rack ng cake. Alisin mula sa mga kawali at mga hamog na hamog at hamog.
Lutong Frosting
Sa isang kasirola, palisahin ang 1/3 tasa ng harina at gatas at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa makapal; cool sa ref. Talunin ang mantikilya, asukal, at banilya na may panghalo. Magdagdag ng harina at gatas na halo-halong nang paisa-isa (gawin nang maaga ang cake upang magkaroon ito ng maraming oras upang palamig). Talunin ng mabuti ng ilang minuto o hanggang sa ang halo ay hindi malutong, pagdaragdag ng gatas (o cream) kung kinakailangan. Frost layer, panig, at tuktok ng cake.
Mga Tip sa Dalubhasa
Pagbabago ng cake ng Bundt: Maghurno ng cake sa isang mapagbigay na greased at floured 12 hanggang 15-tasa ng cake ng Bundt cake, ngunit payagan ang mas maraming oras. Suriin ang doneness na may isang mahabang kahoy o kawayan skewer. Maaaring tumagal ng hanggang dalawang beses hangga't maghurno. Gumamit ng isang manipis na glaze ng cake upang magyelo ng isang Bundt cake.
Upang makagawa ng superfine sugar mula sa butil na asukal, sukatin ang dami ng kailangan mo para sa pagyelo sa isang processor ng pagkain. Magproseso ng halos 2 minuto, o hanggang sa medyo maayos ang mga butil. Hayaan ang alikabok na manirahan bago mo iangat ang takip sa processor ng pagkain.
Maaari Mo ring Tulad
- Pula na Velvet Cupcakes Sa Cream Cheese Frosting Butter Cream Frosting
Mga Tag ng Recipe:
- cake
- dessert
- timog
- kaarawan
